Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, zucchine alla griglia e tempura di fiori. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Zucchine alla griglia e tempura di fiori is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Zucchine alla griglia e tempura di fiori is something that I have loved my entire life.
Pulire delicatamente i fiori di zucca togliendo il pistillo. Lavare e tagliare a rondelline la zucchina. Pulire e lavare la cipolla e tagliarla, nel senso della larghezza, ad anelli.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have zucchine alla griglia e tempura di fiori using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Zucchine alla griglia e tempura di fiori:
- Get Per le zucchine:
- Prepare Q.b. Aglio
- Make ready 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- Make ready Q.b. Sale
- Take Q.b. Pepe
- Prepare 1 manciata di Peperoncini
- Take Q.b. Prezzemolo
- Get Per la tempura di fiori:
- Get 350 ml acqua frizzante
- Make ready 200 g farina 00
- Make ready Q.b. Sale
- Prepare 20 Fiori di zucca
- Prepare Q.b. Olio di girasole
Fiori di zucca fritti croccanti, ricetta facile per preparare i fiori di zucca ripieni di alici e mozzarella. Tortino ai fiori di zucca con risotto alle zucchine su fonduta di gorgonzola… Quando dal nulla puoi creare di tutto! Se la sera apri il frigo e ti rendi conto che devi preparare la cena, ma vuoi fare. Ricetta Tempura: Il o la tempura?
Steps to make Zucchine alla griglia e tempura di fiori:
- Lavate le zucchine ed eliminate le estremità. Tagliatele nel senso della lunghezza. Fate riscaldare bene la griglia o la piastra sul fuoco, adagiateci sopra le zucchine e cuocetele per 3-4 minuti per lato, evitando di rigirarle spesso. Nel frattempo preparate il condimento inserendo in una ciotola l'olio, l'aceto, il sale, l'aglio tagliato e pezzetti e il prezzemolo. Man mano che le zucchine saranno cotte, adagiatele su un piatto e ungetele con la marinata.
- Quando tutte le zucchine saranno pronte conditele con l'emulsione che avete preparato e lasciatele riposare per un paio d'ore prima di servirle: saranno così più saporite.
- Per la tempura: per prima cosa pulisci i fiori estraendo il pistillo - Prepara la tempura con farina 00 e acqua deve essere frizzante e freddissima.
- Versa in una scodella di vetro la farina con un pizzico di sale, ora unisci l’acqua frizzante: vedrai che inizia a “schiumare”, mescola velocemente con una frusta per sciogliere bene il tutto, la pastella non dovrà essere densa ma nemmeno liquida, e la sua caratteristica è proprio questo effetto di “trasparenza” che noterai quando inizierai a friggere.
- Appena l’olio sarà caldo (fai la prova dello stecchino: immergi la punta e vedi se frigge) intingi un fiore per volta nella tempura e inizia a friggere
In qualunque modo voi la diciate ecco la ricetta perfetta! Il tempura sfrutta la mitica pastella di origine giapponese che abbiamo imparato ad apprezzare, leggera e asciutta, perfetta con i gamberi come in questa ricetta e per pastellare ogni tipo di verdura e ortaggi! Le zucchine in tempura croccante sono bocconcini deliziosi di verdure in pastella, cucinate utilizzando il metodo e la ricetta orientale. Intanto mettete sul fuoco una padella con abbondante olio per friggere ed aggiungete le zucchine alla pastella ed amalgamate. Pulite i fiori di zucca senza lavarli, privateli del pistillo, quindi tuffateli nella pastella e friggeteli in abbondante olio caldo.
So that is going to wrap it up with this exceptional food zucchine alla griglia e tempura di fiori recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
