Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, hủ tiếu thịt heo. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Với nguyên liệu chính gồm: Xương heo, thịt bằm, thịt đùi, hành ngò, tỏi, hành củ tím, hành tây, hủ tiếu, gia vị. Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé! Thanks các bạn đã theo dõi!
Hủ tiếu thịt heo is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Hủ tiếu thịt heo is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have hủ tiếu thịt heo using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hủ tiếu thịt heo:
- Prepare 1 kg xương heo/ sườn heo
- Prepare 500 g thịt heo
- Make ready Trứng cút
- Prepare 200 g tôm
- Get 2 củ cải trắng
- Make ready 4 củ cà rốt
- Make ready Nấm đông cô hoặc nấm hương
- Make ready 1 bịch hủ tiếu khô
- Get 1 củ hành tây, tỏi, hành tím
- Make ready Hành lá, hẹ, giá, chanh, ớt
- Prepare Gia vị: đường phèn, muối, tiêu
Cho nạc thăn vào nồi nước dùng, luộc chín. Giá thịt heo có xu hướng giảm nhưng vẫn còn đứng ở mức rất cao so với bình thường. Giá lợn hơi giảm sâu nhưng giá bán lẻ đến tay người tiêu dùng vẫn cao bởi chưa có biện pháp kiểm soát khâu. Hủ tiếu Nam Vang là món do người Việt sống ở Nam Vang (Phnom Penh ngày nay) chế biến theo phong cách phù hợp.
Steps to make Hủ tiếu thịt heo:
- Sườn heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào nồi nước đã nấu sôi, hành tây cắt múi cau, nấu chung sườn. Thêm gia vị: 2 muỗng canh muối và 1 cục đường phèn nhỏ (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường cát trắng). Nấu nhỏ lửa trong 30 phút.
- Cho thịt heo vào nồi luộc chung.
- Cà rốt và củ cải trắng bỏ vỏ rửa sạch, cắt khúc dày. Sau khi hầm nước dùng 1 tiếng thì cho vào nấu chung.
- Thịt heo luộc chín thì vớt ra, cắt miếng mỏng rồi áp chảo với chút dầu ăn và tỏi băm.
- Sườn chín thì vớt ra. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân, cắt làm đôi, cho vào nồi nước dùng. Tôm làm sạch và cho vào luôn. Các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
- Bún trụng qua nước ấm, trước khi ăn cho vào nồi nước dùng cho thấm rồi vớt ra, cho vào tô cùng với hành phi, trứng cút luộc, tôm, thịt heo, sườn, xếp thêm hẹ cắt khúc, hành lá cắt nhuyễn, giá, ớt cắt khoanh và vắt chanh vào. Thêm nước dùng lên trên, rắc chút tiêu là hoàn thành.
Sợi hủ tiếu được đánh tơi, không dính, bên trên là lớp thịt bằm, thịt nạc, gan, cật, tôm, trứng cút và lớp hành lá xắt nhuyễn bắt mắt. Xương ống chặt làm tư rửa sạch hầm với hai lít nước, củ cải, ba củ hành tím, hai muỗng cà phê muối. Hủ tiếu bình dân, phục vụ nhiệt tình chu đáo, giá cả hợp lý, không gian thoáng mát rộng rãi. Thịt hàu bùi, béo kết hợp ba chỉ heo mang lại món ăn thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình phải tốn cơm. Đến TP. Thịt heo luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày của người Việt.
So that is going to wrap this up with this exceptional food hủ tiếu thịt heo recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
