Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, feijoada de sobras. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Feijoada de Sobras is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Feijoada de Sobras is something that I’ve loved my whole life.
Deliciosa receita de Feijoada de Sobras. Muitas vezes, acabamos a fazer um prato que criou algumas sobras e não sabemos o que fazer com elas. Pois bem, porque não uma feijoada?
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have feijoada de sobras using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Feijoada de Sobras:
- Make ready 1 cebola pequena picada
- Make ready 1 dente de alho picado
- Make ready 2 folhas de louro seco
- Make ready 1 lata de feijão preto cozido, lavado e escorrido
- Get 300 g de sobras de carne cozida em pedaços (usei pato desfiado)
- Take 1/2 chouriça cozida em rodelas
- Take 50g de bacon cozido, em cubinhos
- Make ready 1/2 cenoura cozida em rodelas
- Prepare 1/2 chávena de caldo de carne
- Take Azeite
- Make ready Sal
- Get Pimenta preta
- Prepare 1/2 chávena de arroz agulha
- Take 1 chávena de água
Feijoada de Sobras Depois de uns dias em que tive folga da cozinha - bem, pelo menos, de cozinhar - e aproveitei o ar do campo, estou de volta às rotinas e à culinária :)) Como aproveitar uns restos de carne que sobraram dum cozido que a minha sogra fez? Ontem resolvi cozinhar umas sobras de leitão que tinha no congelador. Inicialmente pensei numa salada nas depressa me veio à ideia esta. Bolinho com sobra de feijoada Como fazer bolinho com sobra de feijoada.
Steps to make Feijoada de Sobras:
- Num tacho, fritar o arroz num fio de azeite até ficar translúcido.
- Adicionar a água, temperar com sal e tapar, deixando cozer, no mínimo, até a água ter evaporado e ter começado a fazer furinhos no arroz. Desligar o lume e deixar terminar de cozer tapado, com o vapor.
- Noutro tacho, refogar a cebola com o alho num fio de azeite e com o louro, até ficar translúcida.
- Adicionar a carne, bacon e a chouriça e deixar cozinhar 2 minutos, para libertar o sabor.
- Adicionar o feijão e o caldo de carne e deixar cozinhar até o caldo ter reduzido para 1/3 (cerca de 5 a 7 minutos).
- Juntar a cenoura e rectificar os temperos.
Como sabem aproveito sempre as sobras da comida seja só aquecida simplesmente ou reciclada. Esta feijoada foi muito rápida de fazer e ficou deliciosa. Eu prefiro a feijoada como é feita em Minas, com a carne de porco fresca (costela, orelha, pé, etc), bacon e calabresa bem refogados na cebola e depois adiciona-se o feijão, louro, sal, pimenta. Estranhei bastante a feijoada no Rio feita com carne salgada. Aliás a feijoada não é prato típico só do Rio não.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food feijoada de sobras recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
