Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, parmigiana di melanzane leggera. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Senza friggere e senza mettere le melanzane sotto sale= veloce e leggera. Mi sono voluta cimentare nel rivisitare la classica parmigiana alle melanzane. Con una parmigiana leggera di melanzane e zucchine.
Parmigiana di melanzane leggera is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Parmigiana di melanzane leggera is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have parmigiana di melanzane leggera using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmigiana di melanzane leggera:
- Prepare 4 melanzane
- Get 1 scamorza affumicata
- Take 1 hg prosciutto cotto
- Take q.b Salsa di pomodoro
- Take Parmigiano grattugiato
- Take Basilico per decorare
Per fare la parmigiana si sa ci vuole un sacco di tempo, vanno infarinate le melanzane, poi fritte, va preparata la besciamella, e poi non sono proprio leggerissime. La parmigiana leggera si fa senza frittura, ma passando le fette di melanzana al forno, per un piatto gustoso ma anche più sano e dietetico. Niente fritto, ma una leggera cottura al forno per la saporita ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma.
Steps to make Parmigiana di melanzane leggera:
- Tagliate a fettine le melanzane e gligliatele in padella o sulla griglia in forno. Nel frattempo fate cuocere il sugo con gli aromi a piacere.
- In una teglia da forno oliata disponete a strati una fettina di melanzana, la salsa, la scamorza, il prosciutto, ancora una fettina di melanzana e coprite con parmigiano e salsa. Decorate con una foglia di basilico.
- Cuocere in forno per 10 minuti a 180°.
La parmigiana di melanzane, o melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è uno dei grandi classici della cucina campana, siciliana e dell'Emilia Romagna. Si tratta di una preparazione a base di melanzane tagliate a fette, fritte e poi infornate dopo essere state assemblate a strati con una. Parmigiana di melanzane leggera ricette, che amerete. Divertitevi a scoprire nuovi piatti e cibi delle migliori Parmigiana di melanzane leggera ricette della cucina italiane ed internazionale. Pelate, affettate i pomodori e salateli, poi fate a fette anche la mozzarella dopo averla scolata dal latticello.
So that is going to wrap it up for this exceptional food parmigiana di melanzane leggera recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!