Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, parmigiana di melanzane leggera. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Senza friggere e senza mettere le melanzane sotto sale= veloce e leggera. Mi sono voluta cimentare nel rivisitare la classica parmigiana alle melanzane. Con una parmigiana leggera di melanzane e zucchine.
Parmigiana di melanzane leggera is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Parmigiana di melanzane leggera is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook parmigiana di melanzane leggera using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmigiana di melanzane leggera:
- Prepare 4 melanzane
- Get 1 scamorza affumicata
- Make ready 1 hg prosciutto cotto
- Make ready q.b Salsa di pomodoro
- Get Parmigiano grattugiato
- Take Basilico per decorare
Per fare la parmigiana si sa ci vuole un sacco di tempo, vanno infarinate le melanzane, poi fritte, va preparata la besciamella, e poi non sono proprio leggerissime. La parmigiana leggera si fa senza frittura, ma passando le fette di melanzana al forno, per un piatto gustoso ma anche più sano e dietetico. Niente fritto, ma una leggera cottura al forno per la saporita ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma.
Instructions to make Parmigiana di melanzane leggera:
- Tagliate a fettine le melanzane e gligliatele in padella o sulla griglia in forno. Nel frattempo fate cuocere il sugo con gli aromi a piacere.
- In una teglia da forno oliata disponete a strati una fettina di melanzana, la salsa, la scamorza, il prosciutto, ancora una fettina di melanzana e coprite con parmigiano e salsa. Decorate con una foglia di basilico.
- Cuocere in forno per 10 minuti a 180°.
La parmigiana di melanzane, o melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è uno dei grandi classici della cucina campana, siciliana e dell'Emilia Romagna. Si tratta di una preparazione a base di melanzane tagliate a fette, fritte e poi infornate dopo essere state assemblate a strati con una. Parmigiana di melanzane leggera ricette, che amerete. Divertitevi a scoprire nuovi piatti e cibi delle migliori Parmigiana di melanzane leggera ricette della cucina italiane ed internazionale. Pelate, affettate i pomodori e salateli, poi fate a fette anche la mozzarella dopo averla scolata dal latticello.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food parmigiana di melanzane leggera recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
