Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, parmigiana di zucca light con scamorza e funghi. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Parmigiana di zucca light con scamorza e funghi is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Parmigiana di zucca light con scamorza e funghi is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
In una ciotola, preparate una pastella, unendo Controllate se la zucca sia cotta e morbida e sfornate. Fate intiepidire la parmigiana prima di essere servita. La vostra Parmigiana di zucca con prosciutto.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have parmigiana di zucca light con scamorza e funghi using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmigiana di zucca light con scamorza e funghi:
- Make ready Per la parmigiana
- Prepare 700 g Zucca da pulire (io ho usato quella lunga)
- Take 200 g Scamorza
- Make ready 180 g Funghi da sgocciolare (scatolati)
- Make ready Salsa light (in sostituzione alla besciamella)
- Prepare Q.B. Parmigiano Reggiano grattugiato
- Get Q.B. Olio Extravergine d'Oliva
- Make ready Q.B. Salvia
- Prepare Q.B. Pangrattato
- Prepare Salsa light
- Take 2 cucchiai Maizena
- Take 225 g Acqua
- Get Q.B. Sale
- Make ready Q.B. Noce Moscata
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e raccoglierli in una Farcire ogni piadina con il sugo di zucca e funghi, dunque ultimare con la scamorza a fettine e servire subito. Scopri come preparare la parmigiana di zucchine alla scamorza: un'alternativa non meno sfiziosa alla classica parmigiana di melanzane. Disponi uno strato di zucchine sul fondo della pirofila, copri con un velo di sugo di pomodoro, disponi qualche fettina di scamorza e spolverizza con un cucchiaio di. Nessuno batte la parmigiana di melanzane, ma la parmigiana di zucchine, è di sicuro l'unica variante più simile e più buona!
Steps to make Parmigiana di zucca light con scamorza e funghi:
- Per prima cosa affettate la zucca (5mm circa), pulitela e lavatela. Affettate la scamorza. Passate alla salsa light. Prendete una ciotola, versate dentro la maizena, il sale e la noce moscata (facoltativa). Sciogliete la maizena con un po di acqua aiutandovi con una frusta. Mettete a bollire l'acqua sul fuoco e una volta raggiunto il bollore versatela sulla maizena sempre mescolando. Vedrete che addenserá da sola in pochi secondi, continuate a girare finché l'acqua non sarà totalmente assorbita.
- Ora prendete due tegami, in alternativa una pirofila, e velate il fondo con uno strato di salsa light e iniziate formando uno strato di zucca, di salsa, poi uno di scamorza, di funghi ed infine uno di parmigiano. Continuate fino a terminare gli ingredienti. Terminate con uno strato di parmigiano, una spolverata di pangrattato ed un filo d'olio.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate per circa 60 minuti. Verificare la cottura inserendo la lama di un coltello nella lasagna. Se necessario prolungare la cottura di qualche minuto. A cottura terminata aggiungete una spolverata di salvia, fate raffreddare e servite. La Parmigiana di zucca light con scamorza e funghi è pronta, buon appetito!
Parmigiana di zucca light La parmigiana di zucca light è la versione più leggera della preparazione proposta. Pochi ingredienti e nessun tipo di ingrediente fritto Pulite la zucca e tagliatela in strati molto sottili, successivamente coprite il fondo di una teglia da forno precedentemente imburrata; importante. Le melanzane alla parmigiana light sono un piatto unico completo, che accompagno semplicemente a un paio di fette di pane per fare scarpetta 😉. Oltre alla cottura light spesso io sostituisco la mozzarella della ricetta tradizionale con la scamorza e aggiungo qualche capperino del Salento per un gusto in. La Parmigiana di zucchine è un secondo piatto estivo, veloce, light!
So that’s going to wrap it up with this exceptional food parmigiana di zucca light con scamorza e funghi recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
