Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, focaccia super morbida e leggera. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La ricetta della focaccia super morbida con dentro mozzarella e carciofi preparata a Pasqua ma perfetta anche per un picnic o un pranzo in terrazza con gli amici (si ok, quando magari smette di piovere 🙁 ). Sembra ma non è né il tortano nè il casatiello, eh 🙂. Vi lascio qui un breve video su uno dei miei Impasti preferiti!!
Focaccia super morbida e leggera is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Focaccia super morbida e leggera is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have focaccia super morbida e leggera using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Focaccia super morbida e leggera:
- Make ready 250 gr farina forte
- Take 250 gr farina con fiocchi di patate
- Take 370 gr di acqua
- Get 4 gr di lievito secco
- Get 15 gr di olio extra vergine
- Take 11 gr di sale
La focaccia è una delle preparazioni salate lievitate più classiche che siano presenti nella lunga tradizione della panificazione italiana e non solo. La ricetta della focaccia super morbida con dentro mozzarella e carciofi preparata a Pasqua ma perfetta anche per un picnic o un pranzo in. Praticamente è, come dice la parola stessa, una focaccia simil tramezzino, da farcire in qualsiasi modo vi piaccia: tonno con maionese, pomodori e insalata, oppure con affettati e salse varie. Insomma ci si può sbizzarrire in base ai propri gusti, il bello di questa ricetta è che la si può preparare il giorno prima.
Instructions to make Focaccia super morbida e leggera:
- Inserire nella planetaria le farine con il lievito e l’acqua quindi cominciare ad impastare, inserire il sale e quando l’impasto sarà formato inserire l’olio poco alla volta
- Quando l’impasto sarà ben incordato rovesciarlo sul piano e lasciarlo riposare quindici minuti circa quindi effettuare delle pieghe slap and fold
- A questo punto inserire l’impasto in una ciotola leggermente oleata e mettere a lievitare per circa un’ora
- Riprendere l’impasto rovesciarlo sul piano allargarlo e dare una piega a fazzoletto quindi rimetterlo a lievitare fino a che non raddoppia
- Una volta raddoppiato rovesciarlo sul piano infarinato con abbondante semola rimacinata e con la punta delle dita allargarlo quindi inserirlo nella teglia leggermente oleata e lasciarlo lievitare ancora per un’ora circa
- Accendere il forno a 250 gradi, riprendere l’impasto e con la punta delle dita fare i classici buchi della focaccia
- Preparare una miscela di acqua e olio nelle stesse proporzioni e distribuirla sulla focaccia quindi infornare direttamente sul fondo del forno per 7/8 minuti (le tempistiche dipendono dal vostro forno) spostare la teglia al centro e proseguire fino a cottura.
In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi. Stile peshtemal turco morbido accappatoio in kimono di cotone. È anche leggero. Pertanto non occupa molto spazio nella borsa o nel bagaglio. La focaccia morbida all'olio, i miei bambini me la chiedono quasi ogni giorno!
So that is going to wrap this up with this exceptional food focaccia super morbida e leggera recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
