Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, vellutata di zucca light con orzo e ceci. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La ricetta della vellutata di zucca con orzo è davvero semplice e in poco meno di un'ora avete il pranzo o la cena pronta. Lavate la zucca, sbucciatela e ricavate la quantità necessaria di polpa per la vellutata. Tagliatela a pezzetti e uniteli in un tegame assieme alle carote, pelate e tagliate anch'esse.
Vellutata di zucca light con orzo e ceci is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Vellutata di zucca light con orzo e ceci is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca light con orzo e ceci using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Vellutata di zucca light con orzo e ceci:
- Get 1,800 kg Zucca da pulire
- Prepare 100 g Orzo
- Make ready 100 g Ceci
- Make ready Q.B. Olio Extravergine d'Oliva
- Get Q.B. Salvia
- Make ready Q.B. Sale
- Take Q.B. Parmigiano Reggiano
Pochi ingredienti genuini, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio e una manciata. Tra un paio di giorni è Halloween! E noi per festeggiare abbiamo deciso di preparare questa gustosa vellutata di zucca e ceci alla quale ho aggiunto della pasta di grano duro per renderla un piatto ancora più completo! La vellutata di zucca light regala un piacevole senso di sazietà, tenendo le calorie al di sotto del livello di guardia.
Instructions to make Vellutata di zucca light con orzo e ceci:
- Per prima cosa pulite la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti interni. Tagliatela a pezzi non troppo grandi e fatela cuocere a vapore per circa 10 minuti. Intanto preparate anche i ceci e l'orzo.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, frullate la zucca con il minipimer, se risulta troppo densa aggiungete un paio di mestoli di brodo o di acqua calda (va bene anche quella della pentola a vapore).
- Infine unite la vellutata di zucca, l'orzo ed i ceci (conservando una piccola parte di orzo e ceci per decorare). Condite con olio, sale, salvia e parmigiano e mescolate bene. Impiattate decorando con una un po' di ceci e di orzo ed ultimate con un giro d'olio ed una spolverata di parmigiano. La vellutata di zucca light con orzo e ceci è pronta, buon appetito!
Quindi, iniziando il pasto con una vellutata è La vellutata light che vi propongo ha come ingrediente principale la zucca. Questo è un ortaggio particolarmente versatile e viene adoperato. La Zuppa di zucca e ceci è un piatto autunnale sano, gustoso e proteico; una vera coccola cremosa che si prepara in poco tempo. Con i primi freddi non c'è nulla di meglio di una bella zuppa calda e saporita, e l'abbinamento zucca e ceci è vincente. Gli ingredienti base sono i ceci e l'orzo.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food vellutata di zucca light con orzo e ceci recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
