Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes Hoje trago um prato bem típico português. O original é feito com polvo, mas esse às vezes anda pelas ruas da amargura €€€€€. Colocar as batatas com casca, bem lavadas e temperadas com sal no Tabuleiro da Varoma.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes:
- Make ready Ingredientes:
- Take 1 Embalagem (800 gr) tentáculos de pota
- Get 1/2 Pimento verde
- Make ready 1/2 Pimento amarelo
- Take 1/2 Pimento vermelho
- Prepare 1 Cabeça de dentes de alho
- Get q.b Batatas
- Take Azeite extra virgem (Transmontanos)
- Get 1 Cebola
- Prepare 1 Folha louro (Dom Duarte)
- Make ready Ingredientes migas:
- Take q.b Espinafres biológicos
- Make ready q.b Brócolos biológicos
- Make ready 1/4 broa
- Get 4 Dentes alho
- Prepare q.b Sal
- Take q.b Pimenta preta
- Prepare q.b Azeite
Coloque os tentáculos de pota na panela de pressão com um pouco de água, a cebola inteira, a folha de louro, pimenta e uma pitada de sal. Coza, ligeiramente, as batatas com a pele numa panela com sal e escorra-as. Coloque-as num tabuleiro e leve-as ao forno até ficarem bem assadas. Cozer os grelos em água e sal.
Steps to make Tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes:
- Leve ao lume um tacho com uma cebola inteira descascada, uma folha de louro e um fio de azeite. Tempere ainda a gosto com sal e pimenta. Junte os tentáculos de pota e deixe cozinhar tapado. O tempo de cozedura depende e muito de cada fogão e de cada panela. Não usei uma panela nem um tacho de pressão e demorou cerca de 30 minutos. - - Quando estiver cozido retire a pota e transfira-a para uma assadeira de barro. Eu usei da Feira da Louça, são lindíssimas. Reserve. - - Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Entretanto lave bem e seque muito bem as batatinhas. Convém que sejam pequenas pois vão ser assadas inteiras e com pele. Depois de secas, coloque-as num tabuleiro que vá ao forno e tempere-as com sal. Leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos. - - Por cima da pota junte os pimentos cortados em tiras e os dentes de alho descascados e cortados em laminas. Regue generosamente com azeite. - - Abra o forno e coloque a assadeira na grelha do forno.
- Entretanto retire as batatas e dê um murro em cada uma delas.Volte a colocar as batatas no forno e deixe ficar mais ou menos 15 minutos. - - Ao fim deste tempo a pota já está pronta e as batatas também. Sirva.
- Preparação migas: - - Leve ao lume um tacho com água e sal. - - Quando ferver adicione os brócolos bem lavados e quando estiverem al dente junte os espinafres também lavadinhos. Depois de cozidos retire-os e escorra-os. - - Enquanto os legumes cozem corte a broa em pedaços pequeninos (ou triture-a se preferir)
- Leve o mesmo tacho ao lume com um fio de azeite e os dentes de alho bem picadinhos. Quando estiverem douradinhos adicione a broa, envolva bem no alho e deixe até a broa ficar crocante e bem envolvida no azeitinho. Nessa altura junte os espinafres e os brócolos bem escorridos. Rectifique, se necessário, o sal e tempere a gosto com pimenta preta. Envolva bem e na altura de servir junte as batatas à pota assada e sirva.
Escorra as batatas e dê-lhes um murro leve, de modo a que abram e coloque-as também no tabuleiro.. Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas em sal. Quando os tentáculos estiverem quase cozidos, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca. Entretanto cozi as batatas com pele em água temperada de sal. Numa tábua coloquei as batatas e um pano por cima e dei um murro em cada batata (excelente tarefa para aliviar o stress ;).
So that’s going to wrap it up with this special food tentáculos de pota à lagareiro com pimentos e batatas a murro e migas de legumes recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
