Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, chân gà ngâm sả tắc. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Chân gà ngâm sả tắc is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. Chân gà ngâm sả tắc is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món CHÂN GÀ SẢ TẮC vô cùng hấp dẫn và đơn giản, bảo quản được lâu. Món này nhâm nhi là khỏi chê luôn các bạn ơi, nhìn là thèm, ăn là ghiền. Cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC (chân gà ngâm sả quất) siêu ngon quá dễ.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook chân gà ngâm sả tắc using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Chân gà ngâm sả tắc:
- Get Chân gà
- Prepare sả, tắc, tỏi, ớt
- Take gừng, nước mắm, đường, giấm, muối, rượu
Ngâm chân gà sả ớt trong lọ (hũ) thủy tinh sẽ giúp cho món chân gà ngon, trong, giữ được lâu và đẹp mắt hơn so với ngâm trong hộp nhựa. Có một số người cho luôn lá chanh vào lọ ngâm chân gà sả tắc mà không hề biết lá chanh sẽ khiến cho món ăn vặt cực hấp dẫn này bị đắng. Chân gà ngâm hỗn hợp sả tắc xong thì cho vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ để chân gà đều với sả, ớt, tắc, đổ nước ngâm vào hũ sao cho ngập chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. - Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà chín vừa chín tới. - Vớt chân gà ra, cho vào thau đá ngay, để - Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau.
Steps to make Chân gà ngâm sả tắc:
- Dùng muối và rượu rửa sạch chân gà, sau đó chặt đôi chân gà
- Bắc nồi nước đun sôi, cho sả đập dập và gừng thái lát vào nấu cùng, nước sôi thả chân gà vào luộc chín, sau đó vớt ra âu nước đá ngâm cho chân gà giòn
- Pha nước ngâm, cho đường, nước mắm, giấm, đun sôi để nguội. Sả thái lát và đập dập cắt khúc, ớt cắt khúc, tỏi và tắc cũng thái lát, tắc nhớ bỏ hạt để không bị đắng. Cho chân gà vào âu đổ hết phần nguyên liệu và nước đã nguội vào, ngâm 4-5h là ăn được
Thành phẩm chân gà sả tắc có vị chua - cay - ngọt rất vừa miệng. Mùi sả tắc thơm nên ăn mãi không chán. Chân gà giòn, mềm vừa, thấm vị chua cay và thơm nồng mùi sả tắc đặc trưng. Món này có thể ngâm kèm với xoài, cóc cũng rất ngon. Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh, như vậy chân gà sẽ được trắng và giòn.
So that is going to wrap this up for this special food chân gà ngâm sả tắc recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
