Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, arepas ocañera rellena de queso costeño. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Arepas ocañera rellena de queso costeño is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Arepas ocañera rellena de queso costeño is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
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To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook arepas ocañera rellena de queso costeño using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Arepas ocañera rellena de queso costeño:
- Get 500 gramos maíz
- Take 1 libra queso costeño o el de su preferencia
- Get Agua lo suficiente para lavar y cocinar el maíz
- Prepare Hojas mata de plátano o bijao
- Take opcional Mantequilla para untarle por dentro a la Arepa
Asar en una plancha o al carbón hasta que estén doradas por ambas caras. Servir acompañadas del hogao y el queso costeño. resumen nutricional. Maíz Pelado: Nuestra nativa arepa Santandereana no se podia quedar atras, con su espectacular sabor y trozos de chicharrón. Esta delicia se rellena con queso con un toque salado.
Steps to make Arepas ocañera rellena de queso costeño:
- Cocinar el maíz por 1 1/2 hora com mucha agua más o menos 6 litros
- Si no se consiguen las hojas va directo al sartén de cerámica o tefal que no se pegue.
- Moler el maíz, si no consigues este no hay problema por qué las puedes hacer con harina de maíz, con las instrucciones del fabricante.
- Amasar bien la masa de maíz sin agua cuando no peque en las manos haces bolitas del mismo tamaño, puedes reservar masa en la nevera si no la utilizas toda
- Las aplastas con una tabla y le das la forma bien redonda, de a 1 1/2 centímetro de grueso y las colocas en la hoja si la tuvieras. Nota: la cara es la primera que va pegada a la hoja esa es la que sopla.
- Se coloca en la sartén y antes que se queme la hoja le das vuelta y dejas que le salgan punticos cafés en la cara segunda y le colocas en la primera cara en la parrilla de varilla, vas mirando que ella se despega y si no tú la ayudas con un cuchillo para que le salga la carita dorada.Hazlo como se muestra en la foto y miras los implementos que necesitas.
- Cuando ya está le terminas de abrir el pellejo y rellenas con queso rallado o de tu preferencia.
- Esta variedad de Arepa también la puedes rellenar con lo que tú quieras es tan versátil qué pega con todo. Y exquisita por todos intenta y disfruta la comida de distintas regiones de nuestra Colombi.
Todo depende del gusto, pero los más usados son el queso costeño, el queso semiduro y el queso semidescremado. La arepa al asarse, debe quedar inflada por uno de sus lados para poder abrirse con facilidad. esta 'cara' de la arepa debe quedar bien tostada y dorada. Arepa ocañera sin sal con pellejo crujiente y rellena de queso costeño. ¡No hay nada mejor! Arepa ocañera without salt with crispy skin and stuffed with coastal cheese. Arepa ocañera: rellena de queso costeño y carnes.
So that is going to wrap it up with this exceptional food arepas ocañera rellena de queso costeño recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
