Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, filetes de bacalhau com arroz de cebolinha. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Filetes de bacalhau com arroz de cebolinha is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Filetes de bacalhau com arroz de cebolinha is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Deliciosa receita de Filetes de bacalhau com arroz de cebolinha. www.saboresaprova.com #meuebook Este prato é baseado num clássico chinês - o "Peixe com Sal e Pimenta", e, como o nome indica, é super simples de fazer. A única dificuldade que vai ter, é de encontrar a cebolinha ou cebolo (a. Acrescente a cebola finamente picada, bem como a salsa e mexa bem.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have filetes de bacalhau com arroz de cebolinha using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Filetes de bacalhau com arroz de cebolinha:
- Get Arroz de sushi;
- Prepare cebolinhas, partes verde escuro e partes brancas separadas
- Prepare Gengibre descascado e ralado finamente;
- Get óleo de girassol;
- Prepare filetes de bacalhau sem pele;
- Take colher de sopa. vinagre de arroz temperado para sushi;
- Take Sal e Pimenta (bastante) moída na hora;
- Make ready Manteiga, cortada em pedaços
Junte a cebola e os alhos e deixe alourar. Acrescente o tomate e o pimento e refogue mais um pouco. Adicione a água, deixe levantar fervura e acrescente o bacalhau. Quando estiver cozido, retire-o com uma escumadeira, elimine-lhe a pele e as espinhas, lasque-o e reserve.
Steps to make Filetes de bacalhau com arroz de cebolinha:
- Passe o arroz por água fria até que a água deixe de ficar opaca. Escorra bem e transfira para uma panela pequena. Despeje o dobro de xícaras de água fria e deixe ferver em lume médio-alto. Mexa o arroz para que os grãos não colem ao fundo. Cubra a panela e reduza o lume para a o mínimo. Cozinhe, sem mexer, até a água evaporar e o arroz ficar macio (18 a 20 minutos). Retire do lume e deixe descansar, ainda coberto, por 10 minutos.
- Enquanto isso, corte em fatias finas as partes da cebolinha verde escura. Fatie finamente as partes brancas. Mantenha separadas uma da outra.
- Misture o gengibre e 2 colheres de sopa de óleo numa tigela média. Adicione o bacalhau, tempere com sal e bastante pimenta. Misture bem.
- Aqueça a colher de sopa restante de óleo numa sertã grande em lume médio-alto. Adicione o bacalhau e cozinhe, sem mexer, até dourar por baixo (cerca de 2 minutos). Vire os pedaços de peixe e espalhe as partes da cebolinha branca na mesma sertã. Cozinhe, mexendo um pouco a sertã, até que o peixe esteja cozido e algumas cebolinhas estejam caramelizadas e outras ligeiramente amolecidas, (cerca de 2 minutos mais). Retire do lume.
- Misture o vinagre no arroz. Adicione a manteiga e a cebolinha verde escura fatiada; mexa delicadamente até a manteiga derreter. Tempere com sal se necessário.
- Transfira o arroz para uma travessa e cubra com peixe; despeje todos os sucos da panela. - Caso não tenha ou não encontre o vinagre temperado para sushi, pode misturar 1 colher de sopa de vinagre de arroz com 1 colher de chá de açúcar branco e com uma pitada de sal.
Passe os filetes de bacalhau fresco pela farinha e depois pelo ovo batido e frite-os de ambos os lados no azeite quente. Quando estiverem fritos, escorra-os em papel absorvente. Para o arroz de amêijoas: Numa panela, coloque azeite, junte a cebola, os alhos picados e a folha de louro e deixe refogar. Para si, que aprecia línguas de bacalhau, preparámos uma receita muito especial. Experimente estes estaladiços filetes de bacalhau, fritos em polme de farinha de milho, e acompanhe com um arroz de línguas de bacalhau e grelos de nabo.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food filetes de bacalhau com arroz de cebolinha recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
