Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, arepas de maíz trillado o peto. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Arepas de maíz trillado o peto Nuestras arepitas de origen precolombino tienen tantas formas y variedad de preparación que deseo enseñarles la que yo he adoptado y me resultan deliciosas, se pueden elaborar con masa de maíz precocido, maíz seco y trillado como es está versión la cual tiene una mezcla de los dos 💛💙 ️. You can make delicious arepas de maiz peto (hominy corn) using canned hominy. But you can also make them from dried hominy corn, which results in a fresher tasting arepa with a slightly more substantial texture.
Arepas de maíz trillado o peto is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Arepas de maíz trillado o peto is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have arepas de maíz trillado o peto using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Arepas de maíz trillado o peto:
- Make ready 400 gramos maíz pero o trillado cocido
- Make ready 300 gramos queso Doblecrema rallado
- Take 3 cucharadas mantequilla temperatura ambiente
- Take 150 gramos harina de maíz amarillo o blanco
- Prepare 3 cucharadas almidón agrio (opcional)
- Make ready 2 cucharadas azúcar
- Take cantidad necesaria Leche
- Make ready Sal a gusto
Las arepas de maíz peto originalmente, en el departamento de Antioquía y en otros departamentos del eje cafetero colombiano, se hacen sin queso y muy delgadas. Sin embargo, en mi familia hemos variado la receta, la principal diferencia es que mis tías y mi madre las hacen con queso y doble crema o campesino en el interior - lo que. Compro Maiz Trillado, Peto, para hacer AREPAS. UU.), o el maíz que ha sido descascarados con lejía, el mismo proceso que se utiliza para hacer harina de masa para las tortillas.
Steps to make Arepas de maíz trillado o peto:
- Mezclar el maíz previamente cocido y molido con la mantequilla, azúcar, sal, almidón agrio (si se opta por agregarlo) y la harina de maíz. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén muy bien integrados.
- Agregar la mitad del queso rallado y mezclar. Formar bolitas y en el centro de esta hacer un hueco sin que atraviese la masa en el que se rellenará con una porción del queso que teníamos reservado, cerrar con la misma masa y aplanar formando la arepita.
- Llevar a un sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio bajo hasta que doren por los dos lados.
Con la ayuda de un molino de maíz o un robot de cocina, tritura los granos hasta obtener la consistencia de masa de arepa.. el espesor es lo que identifica a la arepa paisa o de arepa de tela. Para armar las arepas has bolas con la masa. Jajajaj Patty la verdad las arepas hacen parte de la cultura tanto de venezolanos como de colombianos, el molino del que hablo es un molino de maíz, te entiendo cuando dices que para ti esa palabra te remite al Quijote, por acá tenemos molinos de carne, de café y también de maíz o de granos, luego le tomo una foto completa para presentartelo ^_^ , en la foto del paso a paso no se ve. Son unas deliciosas arepas hechas con maíz de peto Arepas de maíz trillado o peto Nuestras arepitas de origen precolombino tienen tantas formas y variedad de preparación que deseo enseñarles la que yo he adoptado y me resultan deliciosas, se pueden elaborar con masa de maíz precocido, maíz seco y trillado como es está versión la cual tiene una mezcla de los dos 💛💙 ️. #mitoque. UU.), o el maíz que ha sido descascarados con lejía, el mismo proceso que se utiliza para hacer harina de masa para las tortillas.
So that is going to wrap it up with this exceptional food arepas de maíz trillado o peto recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
