Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, arepas de pollo. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Las arepas de pollo son un plato típico de la cocina colombina y venezolana. Este plato se elabora a través de una masa casera que tiene como base principal la harina de maíz. Arepas are a popular dish in Antioquia.
Arepas de pollo is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Arepas de pollo is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have arepas de pollo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Arepas de pollo:
- Make ready pechuga de pollo
- Make ready tomate
- Get lechuga
- Take agua
- Prepare harina de arepas (harina de maíz blanco precocida)
- Make ready mayonesa
- Get aguacate
Aquí en España, también forman parte del recetario canario, debido a la estrecha relación entre Venezuela y las Islas Canarias. Estas arepas de pollo son el plato especial para ocasiones de nuestra amiga Marisol, que es venezolana. Las arepas (ver receta) son típicas de Venezuela y Colombia y el pollo que sirve de relleno es una especie de ropa vieja de pollo enriquecida con aguacate y queso, y puedes servirlo también como relleno de cualquier bocadillo en pan corriente o en un sándwich. Mientras se cuece el pollo nos dedicaremos a preparar la masa de las arepas; mezclamos en un bol grande el agua, un poco de leche y la sal y le vamos añadiendo la harina de maiz hasta que quede una masa compacta.
Steps to make Arepas de pollo:
- Hervimos la pechuga de pollo, o podemos comprarla directamente deshilachada. En ese caso, la dejamos descongelar.
- Se junta la pechuga de pollo deshilachada, con el aguacate triturado y 2 cucharadas de mayonesa (al gusto). Se remueve y se guarda.
- Cortamos la lechuga y el tomate y lo guardamos.
- Ponemos en un bol la harina especial para arepas, y vamos añadiendo agua tibia y removiendo hasta crear una masa compacta, añadir un poco de sal. Dejar reposar 3 min.
- Formamos los círculos de masa de arepas, tamaño según el gusto, y el grosor un poco más que un dedo.
- Freímos en abundante aceite ya caliente, con cuidado de que no se quemen. Cuando estén doradas las sacamos y retiramos el exceso de aceite.
- Abrimos por un lado, y rellenamos con todos los ingredientes. Que aproveche. Yo le añado salsa de mojo verde suave. ¡Pero pueden añadir lo que quieran como salsa!
Hacemos bolitas con la masa, las aplastamos y las freímos, las pasamos por la plancha o las hacemos al horno. Si hay algo que me hace sentir orgullosa es ser colombiana. Los colombianos nos carac-terizamos por amar nuestro país, nuestros platos tradicionales y nuestra cultura. Y aun-que estemos lejos, siempre estamos buscando la forma de seguir conectados con nues-tras tradiciones. Por eso decidí rendirle homenaje a mi país con una receta de arepa con pollo desme-chado y hogao; ¡una de las comidas.
So that is going to wrap it up with this exceptional food arepas de pollo recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
