Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, chè khoai dẻo. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Chè khoai dẻo is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Chè khoai dẻo is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Cách Nấu CHÈ KHOAI LANG DẺO ĐÀI LOAN Ngon Đơn Giản Nhanh Gọn - Taiwanese Dessert. • Cách nấu CHÈ KHOAI DẺO đơn giản ngon tuyệt. Cách nấu chè khoai dẻo - Nấu chè khoai dẻo theo hương vị chè đài loan. Chúng ta có rất rất là nhiều loại chè, chè bưởi, chè thái, chè đậu. quá quen thuộc.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook chè khoai dẻo using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Chè khoai dẻo:
- Prepare Khoai dẻo
- Make ready Khoai lang
- Get Bột năng
- Prepare Đường
- Make ready Cốt dừa (không có cũng không sao)
- Prepare Trân châu hồng trà
- Get Bột năng
- Make ready Trà sữa hồng trà:
- Make ready Thạch lá nếp
- Make ready Lá nếp
- Take thạch sương sáo
- Get Nước chan
- Take Cốt dừa
- Take Sữa tươi
- Get Đường
- Make ready Bột năng
Cách làm chè khoai dẻo không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng với những nguyên liệu sẵn có sẽ đem lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từ vị ngon mềm của khoai. Chè khoai dẻo ngon khó cưỡng. Ngoài món chè khoai dẻo mềm ngọt thì vào mùa hạ nóng bức sắp tới này chị em nội trợ đừng quên cập nhất ngay cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa và cách nấu chè bắp ngon hết nấc nhé!
Steps to make Chè khoai dẻo:
- Nấu thạch lá nếp trước để đảm bảo thời gian nguội và đông. Lá nếp (lá dứa) xay với nước, chắt lấy nước lá dứa. Hòa nước lá dứa với gói bột thạch sương sáo trắng và đường. Nấu theo hướng dẫn của gói thạch. (có thể thay thế thạch sương sáo bằng thạch rau câu dẻo).
- Với thạch sương sao sẽ có công thức: lá nếp khoảng 3_4 lá (loại lá to dài) cắt nhỏ, đổ vào xay sinh tố để lọc ra 1l nước là vừa. 1 gói thạch sẽ hòa tan cùng 1 lít nước. Hoà thêm đường tùy khẩu vị. Đem lên bếp nấu vừa nấu vừa quấy, lửa trung bình hạ xuống nhỏ, quấy tầm 5_7p khi hỗn hợp tan hết tạo độ sánh hơi hồ là được. Nhanh tay đổ ra khuôn. Để nguội sẽ đông lại. Có thể cho ngăn mát thêm 1h. Bỏ ra cắt nhỏ.
- Khoai lang hấp chín, bỏ vỏ tán nhuyễn. Nếu là khoai mật ướt thì không cần thêm nước, cốt dừa. Còn nếu khoai lim, khoai tím sẽ hơi khô thêm chút nước hoặc nước cốt dừa. Đổ bột năng vào nhào đều. Dùng tay nhào đến khi khoai và bột thành 1 khối có độ kết dính nhất định, có thể vê viên hoặc vê dài. (ai thích ăn ngọt thì thêm đường và trong lúc nhào); vê viên tròn hoặc cắt dài, tạo hình tùy theo sở thích người nấu. Chuẩn bị 1 đĩa bột năng khô, vê đến đâu cho viên khoai vào lăn qua 1 lớp áo bột năng.
- Trân châu hồng trà: trộn bột năng vào với bột trà sữa hồng trà. Chia bột ra làm 2 phần Trộn đều rồi đun 1 nồi nước sôi, múc từ từ từ từng ít nước sôi vào 1/2 hỗn hợp bột năng, vừa đổ nước vừa lấy dụng cụ đảo bột năng. Khi hỗn hợp bột ngấm đủ nước (ướt vón cục) thì dừng lại. Kiểm tra độ ấm có thể dùng tay nhào được thì đổ dần dần hỗn hợp bột năng còn lại vào nhào cùng đến lúc nào bột không dính tay thì dừng. Vê dài cắt nhỏ hoặc vê viên nhỏ. Sau khi cắt xong áo lại 1 lớp bột năng khô.
- Bắc nồi lên bếp để luộc khoai và ủ trân châu. Khoai chín khá nhanh, nên trước khi luộc chuẩn bị sẵn 1 tô nước lớn, thêm đá càng tốt. Nước sôi thả các viên khoai vào luộc, khi sôi lại, viên khoai nổi lên là được, vớt ra bỏ ngay vào tô đá.
- Công thức luộc trân châu dẻo mềm là nước sôi thả vào luộc, quấy đều để các viên trân châu không dính với nhau. Khi trân châu nổi lên hạ nhỏ lửa, luộc 10p. Tắt bếp đậy vung ủ thêm 20p.
- Nấu nước chan: mình sử dụng nước sữa dừa uống woderfam. 1 dạng pha sẵn loãng. Loại này thì không cần thêm nước hoặc thêm ít nước. Còn nếu sử dụng cốt dừa dạng đặc thì cần pha thêm nhiều nước và đường.. Mình cũng sẽ không để tỉ lệ vì mỗi người 1 khẩu vị. Và khi nấu cho thêm 1 chút sữa hoặc sữa đặc cho thơm. Khi sôi hòa thêm 1, 2 thìa bột năng sao cho nước hơi sánh như nước cơm chắt.
- Tỉ lệ tham khảo mình nấu 4 cốc chè : 600ml cốt dừa đã hòa loảng + 100ml sữa tươi ít đường. (thêm đường tùy khẩu vị). 1 thìa cà phê (hoặc 2 thìa ăn sữa chua vinamilk có ngọn) bột năng
- Trình bày, cho khoai dẻo, trân châu, thạch đã thái nhỏ vào bát hoặc cốc, đổ nước chan vào. Có thể rắc lên hạt chia, hạt é, hạnh nhân thái lát, lạc, dừa nạo hoặc dừa khô (nhà có gì cho đấy, không có cũng không sao))
Chờ món chè khoai dẻo nguội là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Với những cô nàng yêu thích vị ngon của món chè khoai lang hẳn sẽ không thể bỏ qua công thức tuyệt vời này đúng không nào. Trong lúc chờ nước sôi bạn hòa tan. Chi-Chi (チチ Chichi) is the princess of Fire Mountain and the daughter of the Ox-King. She later marries Goku and becomes the loving mother of Gohan and Goten.
So that is going to wrap this up with this special food chè khoai dẻo recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
