Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, galette light alle fragole. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Galette light alle fragole is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Galette light alle fragole is something which I’ve loved my entire life.
La galette è un dolce tipico francese che, tradizionalmente, si prepara con pastra brisè e frutta fresca. In questa ricetta ho voluto rivisitarlo in chiave light creando un Il ripieno è genuino e leggero: solo fragole, poco zucchero di canna, succo di limone e qualche fogliolina di basilico: speciale e profumato! Periodo ideale per fare le confetture per Una libidine davvero.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have galette light alle fragole using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Galette light alle fragole:
- Take Per la frolla:
- Take 30 g farina di riso
- Take 50 g farina integrale
- Take 80 g farina tipo 2
- Prepare 30 g zucchero integrale di canna
- Get 35 g olio di cocco
- Prepare 60 ml acqua fredda
- Make ready Per la crema di fragole:
- Make ready 200 g fragole
- Prepare 25 g amido di mais
- Make ready 1/4 limone (il succo)
- Make ready 40 g eritrolo
- Take 100 ml acqua
- Take Per decorare:
- Get 150 g fragole
A cominciare da questo post, ho deciso di rendere ancor più istantanea questa rubrica, utilizzando come mezzo di racconto. Le Galette stanno lentamente diventando la mia ossessione. E' uno di quei dolci perfetti da preparare all'ultimo minuto e con tutta la frutta che ti passa per la testa, oppure che resta lì un po' triste nel cestino. Buona festa della mamma in dolcezza, con questa galette al rabarbaro e fragole.
Steps to make Galette light alle fragole:
- In una ciotola mescolare le farine setacciate, aggiungere lo zucchero, l’acqua e mescolare. Sciogliere l’olio in un pentolino, aggiungere al composto e mescolare fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo 30 minuti.
- Nel frattempo, tagliare le fragole in 4, irrorare con il succo di limone e frullare con un frullatore ad immersione. In un pentolino mettere l’acqua e l’eritrolo, aggiungere le fragole frullate, l’amido di mais setacciato e mescolare con una frusta.
- Portare a bollore, mescolando continuamente. Una volta addensato, far raffreddare.
- Riprendere la frolla, stenderla in un cerchio sottile, con un mattarello, su di un foglio di carta da forno. Ricoprire con la crema di fragole, lasciando due centimetri dal bordo. Tagliare le restanti fragole a fette e cospargerle sopra la crema.
- Sollevare i bordi in modo da richiudere la galette e cuocere in forno statico a 180 per 30 minuti, poi mettere in modalità ventilato e proseguire per altri 5/10 minuti.
La galette in sintesi è una crostata rustica francese, di poco spessore e i cui bordi vengono ripiegati sul ripieno della galette stessa. Ho usato farine diverse per accentuare la consistenza rustica, ma ovviamente potete usare. La friabilità della pasta frolla, la dolcezza delle fragole, e la sofisticatezza delle galette francesi, tutto in uno. La galette. ovvero una crostata tipica francese. la quale particolarità è data dalla base sottile e i bordi ripiegati in maniera irregolare. Nella mia versione c'è olio anziché burro nella base.e come farcitura confettura di lamponi. fragole e nocciole.
So that’s going to wrap this up for this special food galette light alle fragole recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
