Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gateau di patate leggero. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il gateau di patate, anche detto il gattò, è una torta rustica a base di patate cotta in forno che si prepara soprattutto in Campania e a Napoli. Si chiama gateau perché è un tortino che si prepara schiacciando delle patate lesse e mescolandole a uova, prosciutto cotto e mozzarella. Oggi vi propongo un gateu di patate al tonno leggero e adatto per questa stagione dove tutti cerchiamo ricette più light per mantenerci in forma INGREDIENTI.
Gateau di patate leggero is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Gateau di patate leggero is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gateau di patate leggero using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gateau di patate leggero:
- Prepare 500 g patate senza buccia
- Prepare 30 ml latte p. s. senza lattosio
- Get 25 g parmigiano reggiano grattugiato
- Get 1 uovo
- Prepare 90 g prosciutto cotto
- Get 1 mozzarella light
- Get Pepe
- Take Sale
- Prepare 15 ml olio extravergine d’oliva
- Get q.b. Pangrattato
Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte E ben presto anche il termine "gateau di patate" venne sostituito al più dialettale "gattò di patate". Ne esiste anche una versione siciliana che prevede. Ricetta Gateau di patate: il sapore della tradizione. Un tortino di patate gustoso e adatto ad ogni occasione.
Instructions to make Gateau di patate leggero:
- Per prima cosa, aprire la mozzarella, tagliarla a pezzetti e farla scolare in uno scolapasta a maglia fina.
- Tagliare le patate a pezzi della stessa grandezza, metterli in una pentola con dell’acqua e far cuocere per 30 minuti dall’inizio del bollore. Scolare e lasciar raffreddare.
- Con una forchetta o lo schiacciapatate, schiacciare le patate fino a ridurre in purea. Aggiungere l’uovo, il latte, il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e mescolare tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi e omogeneo.
- Tagliare a cubetti prosciutto cotto, aggiungere al composto di patate, unire anche la mozzarella e mescolare in modo da distribuire il tutto in maniera omogenea.
- Ungere con l’olio uno stampo a cerniera apribile del diametro di 18 cm, cospargere con del pangrattato, versare il composto, livellare con un cucchiaio.
- Spolverare in superficie con dell’altro pangrattato, aggiungere un pochino di olio e cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti. Trascorso questo tempo cuocere cinque minuti modalità grill. Sfornare e lasciare raffreddare per circa 1 ora e 30 minuti prima di servire.
Un piatto unico, sostanzioso e semplice da Oggi vi proponiamo un piatto "unico", ottimo da mangiare con accanto un contorno leggero, come un'insalata fresca: il gateau di patate, o meglio. Il Gateau di patate è un piatto tipico della cucina campana, in particolare quella partenopea, dove viene chiamato comunemente gattò come storpiatura appunto della parola francese gateau (tortino, timballo). Si tratta di uno sformato arricchito da prosciutto e mozzarella, molto semplice da preparare. Je raffole de la patate douce, en purée, rôtie au four, en gratin, en frittes… alors quand j'ai découvert cette recette de gâteau de patate douce parfumé à la vanille et au rhum… j'ai craqué. La texture est géniale, ferme comme un cheesecake, pourvu qu'on laisse bien prendre le gâteau au frigo une nuit.
So that’s going to wrap this up with this special food gateau di patate leggero recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
