Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, parmigiana di zucchine light. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Parmigiana di zucchine light is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Parmigiana di zucchine light is something which I have loved my whole life.
La parmigiana di zucchine è una variante della versione più classica che si prepara con le melanzane; un piatto delizioso da servire come secondo. Per preparare la parmigiana di zucchine come prima cosa iniziate a realizzare il sugo. Versate in un tegame un filo d'olio, aggiungete la cipolla tritata.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have parmigiana di zucchine light using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Parmigiana di zucchine light:
- Take 1,6 kg zucchine
- Prepare 1 kg pomodori pelati
- Take 2 spicchi d'aglio
- Take Basilico fresco
- Take 4 cucchiai olio extra vergine d'oliva
- Get 150 gr formaggio grattugiato
- Prepare 800 gr mozzarella
Certo, nella stagione calda sarete costretti ad accendere il forno, ma vi assicuro Iniziamo la preparazione della parmigiana di zucchine light con il sugo: in un tegame facciamo scaldare la passata di pomodoro (per un risultato. Per realizzare la parmigiana di zucchine light, dovete innanzitutto pulire e lavare gli ortaggi: spuntate le zucchine e tagliatele a fettine secondo la Servite la vostra parmigiana di zucchine light tiepida, guarnita con qualche fogliolina di basilico: sarà un momento piacevole del pranzo, da vivere senza. Ricetta Parmigiana di zucchine: Avete mai provato la parmigiana di zucchine? Beh allora è giunto il momento di farlo!
Steps to make Parmigiana di zucchine light:
- Tagliare la mozzarella a dadini e metterla in uno scolapasta.
- Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro (in una pentola abbastanza larga e capiente, mettere l'olio e l'aglio e quando sarà imbiondito aggiungere i pelati precedentemente frullati; far cuocere per circa 20 minuti. La salsa al pomodoro si dovrà restringere (in questo modo andrà a perdersi l'acqua di vegetazione). Salare ed aggiungere il basilico fresco).
- Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle ad uno spessore di circa 3 mm (meglio se fatto con una mandolina).
- Cuocere le zucchine su una griglia per qualche minuto (si devono vedere le classiche strisce della griglia).
- A questo punto possiamo assemblare il tutto… mettere un paio di cucchiai di salsa di pomodoro sul fondo della pirofila, mettere un primo strato di zucchine, aggiungere la mozzarella a dadini e spolverizzare con il formaggio e continuare così fino al completo esaurimento degli ingredienti.
- Cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 25 minuti (dipende ovviamente poi dal forno per la cottura e dal tempo).
- Estrarre dal forno e lasciarla raffreddare.
- Servire e mangiare la parmigiana tiepida.
Per noi è buonissima come la cugina più famosa, provatela! La parmigiana di zucchine fritte è davvero saporita e non vi farà rimpiangere quella originale perché molto saporita. Puoi mangiarla come contorno, abbinando le zucchine alla parmigiana a una porzione di proteine light, come il petto di pollo o il tacchino. Ma può diventare anche uno sfizioso antipasto. La parmigiana di zucchine è una ricetta estiva saporita e gustosa che può far parte di un menù speciale in occasione di una festa.
So that’s going to wrap it up for this special food parmigiana di zucchine light recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
