Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, arepas de pollo. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Arepas de pollo is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Arepas de pollo is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Las arepas de pollo son un plato típico de la cocina colombina y venezolana. Este plato se elabora a través de una masa casera que tiene como base principal la harina de maíz. Arepas are a popular dish in Antioquia.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have arepas de pollo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Arepas de pollo:
- Prepare 1 pechuga de pollo
- Get 1 tomate
- Make ready 1 lechuga
- Take 300-400 ml agua
- Make ready 250 gr harina de arepas (harina de maíz blanco precocida)
- Get 2 cucharadas mayonesa
- Make ready 1 aguacate
Aquí en España, también forman parte del recetario canario, debido a la estrecha relación entre Venezuela y las Islas Canarias. Mientras se cuece el pollo nos dedicaremos a preparar la masa de las arepas; mezclamos en un bol grande el agua, un poco de leche y la sal y le vamos añadiendo la harina de maiz hasta que quede una masa compacta. Hacemos bolitas con la masa, las aplastamos y las freímos, las pasamos por la plancha o las hacemos al horno. Estas arepas de pollo son el plato especial para ocasiones de nuestra amiga Marisol, que es venezolana.
Steps to make Arepas de pollo:
- Hervimos la pechuga de pollo, o podemos comprarla directamente deshilachada. En ese caso, la dejamos descongelar.
- Se junta la pechuga de pollo deshilachada, con el aguacate triturado y 2 cucharadas de mayonesa (al gusto). Se remueve y se guarda.
- Cortamos la lechuga y el tomate y lo guardamos.
- Ponemos en un bol la harina especial para arepas, y vamos añadiendo agua tibia y removiendo hasta crear una masa compacta, añadir un poco de sal. Dejar reposar 3 min.
- Formamos los círculos de masa de arepas, tamaño según el gusto, y el grosor un poco más que un dedo.
- Freímos en abundante aceite ya caliente, con cuidado de que no se quemen. Cuando estén doradas las sacamos y retiramos el exceso de aceite.
- Abrimos por un lado, y rellenamos con todos los ingredientes. Que aproveche. Yo le añado salsa de mojo verde suave. ¡Pero pueden añadir lo que quieran como salsa!
Las arepas (ver receta) son típicas de Venezuela y Colombia y el pollo que sirve de relleno es una especie de ropa vieja de pollo enriquecida con aguacate y queso, y puedes servirlo también como relleno de cualquier bocadillo en pan corriente o en un sándwich. Fabulosa receta para Arepas asadas con pollo desmechado. Las arepas son una especie de tortillas de maíz, aplanadas pero gorditas, de forma redondeada y todo un clásico, tanto de la cocina venezolana como colombiana. Evidentemente, como ocurre con las recetas tradicionales, cada uno. Si hay algo que me hace sentir orgullosa es ser colombiana.
So that is going to wrap this up with this exceptional food arepas de pollo recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
