Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, arepas de chocolo (choclo). One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Arepas de Choclo or Chócolo are absolutely my favorite arepas. I would eat them every day if I could. These traditional and popular Arepas from the Andean region of Colombia are the perfect breakfast or afternoon snack served with a hot cup of coffee or hot chocolate.
Arepas de chocolo (choclo) is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Arepas de chocolo (choclo) is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have arepas de chocolo (choclo) using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Arepas de chocolo (choclo):
- Get 2 tazas maíz choclo desgranando
- Prepare 6 cucharadas azúcar
- Get 3 cucharadas mantequilla derretida
- Make ready 1 taza harina para arepas
- Make ready 1 taza leche
- Make ready 1 cucharadita bicarbonato
- Make ready Queso fresco para acompañar
These arepas make a wonderful breakfast served with butter or some cheese. Receta de la arepa de choclo. Así es paso a paso la preparación de nuestra arepa de chocolo. Se pueden utilizar alternativas como la licuadora, pero hemos de vigilar que la consistencia quede suave.
Steps to make Arepas de chocolo (choclo):
- Se licuan el maíz acompañado de la leche, está última debe estar preferiblemente a temperatura ambiente
- Se agrega el azúcar y se vuelve a licuar
- En un bowl se pone la mezcla del choclo y se agregan el bicarbonato, la mantequilla derretida, una pizca de sal y por último la harina para hacer arepas
- Se revuelve bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados
- Debe tener una textura cremosa, si queda muy seca se agrega un poco más de leche.
- En un sartén engrasado con mantequilla, se pone un poco de la mezcla y se hace una especie de tortilla pero más gruesa, y se cocina a fuego bajo
- Cuándo vemos que por encima se ha empezado a cocinar, con la ayida de una espátula de cocina le damos vuelta para cocer por el otro lado.
- Cuándo está lista por ambos lados, sesaca de la sartén, se esparce por encima un poco de mantequilla y se acompaña con un buen trozo de queso fresco.
- Nosotros la tomamos al desayuno preferiblemente! O a la hora de la once también viene perfecto 😋
El secreto está en que no queden excesivamente blandos. Aplánalas en la parte de arriba y fórmalas en círculos con la ayuda de una espátula. La arepa de choclo es una de mis recetas favoritas, pues desde pequeña las hacemos en casa, donde toda mi familia se integra para hacerlas, pues mi abuelo junto con mi tía ayudaba a moler el maíz, tarea que la verdad al ser un molino manual genera un poco de agotamiento en los brazos, y mi abuela y mi madre, quien con mucho amor se encargan de preparar la masa después de molida para armar. Ve las fotos más abajo para que veas paso a paso cómo se. Arepas de Choclo o chócolo son mis arepas favoritas.
So that is going to wrap it up with this special food arepas de chocolo (choclo) recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
