Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, carbonara light di zucchine. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Carbonara light di zucchine is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Carbonara light di zucchine is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
La carbonara di zucchine è una variante del primo piatto della cucina romana e si prepara con zucchine e uova. Per ottenere una carbonara di zucchine senza uova è necessario mantecare il condimento con un formaggio fresco tipo ricotta e una spolverata di zafferano. Spaghetti integrali alla Carbonara LIGHT e PROTEICI.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook carbonara light di zucchine using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Carbonara light di zucchine:
- Prepare 2 zucchine da 150g
- Get 1 uovo intero
- Make ready 1 tuorlo
- Prepare 4 fette bresaola
- Prepare 2 cucchiai Philadelphia Light
- Prepare qb Pepe
- Make ready qb Sale
Una variante vegetariana della versione originale! In questo caso al posto del guanciale si utilizzano le zucchine saltate in padella che regalano gusto delicato alla pasta. Carbonara di zucchine - Le zucchine (o zucchino) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. Questa preparazione, che è una variante light della celebre carbonara col guanciale, è la scelta ideale quando si dispone di poco tempo.
Instructions to make Carbonara light di zucchine:
- Sbucciare e tagliare le zucchine alla julienne. Mettere dell'acqua a bollire in un pentolino con un po' di sale e calare le zucchine per circa 50", dipende da quanto le si vogliono lasciare croccanti.
- Nel frattempo in una padella a parte, bisogna far tostare le di fette di bresaola, precedentemente tagliate a striscioline.
- In una ciotola si preparano un uovo intero e un tuorlo sbattuti con sale e tanto tanto pepe
- Cotte le zucchine, trasferirle nella padella con la bresaola. Unire ancora la philadelphia light e mantecare a fuoco lento.
- Aggiungere le uova e mantecare ancora a fuoco lento finché non si crea una crema avvolgente. Servire in un piatto piano con una spolverata di pepe in superficie.
Sicuramente non light, la carbonara di zucchine merita di essere preparata almeno una volta, per il pranzo della famiglia al completo così come per quello con gli amici. Può costituire un ottimo escamotage per fare mangiare le verdure ai bambini, perchè camuffate insieme alla pasta ed alle uova. La carbonara vegetariana con zucchine è la variante di un classico della tradizione culinaria romana, un piatto light e delizioso ideale per chi è a dieta o non mangia la carne. La carbonara è buona anche senza guanciale e Melarossa ti propone una ricetta dove leggerezza e gusto vanno di pari passo. La carbonara di zucchine è una variante vegetariana della carbonara tradizionale.
So that is going to wrap it up with this exceptional food carbonara light di zucchine recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
