Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, panellets. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Panellets are the traditional dessert of the All Saints' Day, known as Castanyada, in Catalonia, Andorra, Ibiza and the Land of Valencia, with chestnuts and sweet potatoes. Download Panellets stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock Panellets stock photos and royalty-free images. Panellets (small cakes-cookies made of marzipan and pine nuts, sweet potatoes, chestnuts or others) and moscatell (sweet wine).
Panellets is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Panellets is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have panellets using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Panellets:
- Get 400 gr almendra cruda molida
- Get 300 gr azúcar
- Get 200 gr patata seca
- Make ready 2 huevos
- Get ralladura de un limón
- Make ready para los sabores
- Get coco rallado
- Make ready cacao en polvo
- Make ready frambuesas frescas y colorante rojo
- Prepare pistachos picados
- Get chocolate blanco fundido
It is made of equal parts ground. Traditionally prepared for the feast of All Saints, these sweets are typically enjoyed with a glass of dessert wine on the side. Los típicos panellets catalanes de la castañada. Si el mundo anglosajón adoptara tradiciones extranjeras igual que aquí se ha adoptado el Halloween.
Steps to make Panellets:
- Para los panellets, en primer lugar lavamos, secamos y cocemos la patata con piel en el microondas. Les retiramos la piel y las trituramos bien con la ayuda de un pasa purés. Reservamos hasta que se enfríe. - A continuación, en un cuenco grande, mezclamos muy bien la almendra molida con el azúcar, hacemos un hueco en el centro y añadimos la patata triturada y la ralladura de limón, amasamos hasta que quede todo bien integrado.
- Separamos las yemas de las claras, y reservamos estas últimas por si queréis elaborar también panellets de piñones. Agregamos las yemas a la mezcla anterior, amasando hasta que queden bien incorporadas a la masa. - Como vamos a elaborar los panellets de diferentes sabores, vamos a hacer un rulo grande con la masa, y con un cuchillo, marcamos 5 partes iguales.separamos 2 partes y el resto lo envolvemos en film y lo llevamos a la nevera.
- A una de las partes de la masa le añadimos cacao en polvo, amasamos bien hasta que este completamente integrado.A la otra le añadimos colorante rojo y lo amasamos para integrarlo también, lo llevamos a la nevera durante 4 horas, para poder trabajar la masa mejor.
- Una vez transcurrido el tiempo en el frigorífico, disponemos las parte de masa, para los distintos sabores. Precalentamos el horno a 200º C y preparamos una bandeja con papel de horno - Para los de coco hacemos bolitas simplemente, de unos 20 g cada una y las colocamos sobre la bandeja. - Para los de pistachos, elaboramos una especie de cilindro, con el filo de un cuchillo hacemos hendiduras verticales y poco profundas alrededor,
- Y seguidamente con el dedo pulgar aplastamos el centro ligeramente para formar un hueco donde irán los pistachos picados una vez estén horneados. - Para los de cacao y chocolate fundido y para los de frambuesa, elaboramos bolas y con el dedo pulgar hacemos un hueco justo en el centro. Los vamos colocando todos en la bandeja de horno. - Si habéis decidido hacer también los panellets clásicos con piñones, aprovecháis las claras de los huevos, para rebozar los piñones,
- Y así poder pegarlos bien a los panellets.
- Cocemos en el horno a 200º unos 8-10 minutos, hay que vigilar para que no se nos sequen demasiado, deben estar blandos por dentro. - Ponemos frambuesas en los rojo, chocolate blanco en los de cacao y rebozamos los de coco.Y a disfrutar de un dulce delicioso, yo nunca lo había echo y están realmente buenos, Bavette los espolvorea con azúcar glass pero yo los he dejado sin ella, me gustaba más. Tevasapuntar.
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So that is going to wrap this up for this special food panellets recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
