Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, panellets. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Panellets are the traditional dessert of the All Saints' Day, known as Castanyada, in Catalonia, Andorra, Ibiza and the Land of Valencia, with chestnuts and sweet potatoes. Download Panellets stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock Panellets stock photos and royalty-free images. Panellets (small cakes-cookies made of marzipan and pine nuts, sweet potatoes, chestnuts or others) and moscatell (sweet wine).
Panellets is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Panellets is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have panellets using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Panellets:
- Take Para la masa:
- Get 500 gr. Almendra molida
- Take 400 gr. Azúcar
- Prepare 3 Huevos
- Prepare Ralladura de la piel de un Limón
- Take Para decorar y hacer de diferente sabor:
- Get Piñones, almendra cruda y troceada, guindas, coco rallado
- Get Café, cacao, membrillo…y bla bla bla
It is made of equal parts ground. Traditionally prepared for the feast of All Saints, these sweets are typically enjoyed with a glass of dessert wine on the side. Los típicos panellets catalanes de la castañada. Si el mundo anglosajón adoptara tradiciones extranjeras igual que aquí se ha adoptado el Halloween.
Instructions to make Panellets:
- Primero preparamos todos los ingredientes…así no se nos olvidará nada! 😅😜
- En un bol grandecito mezclamos bien la almendra molida con el azúcar y la ralladura de limón.
- Por otro lado, separaremos las claras y las yemas de los huevos…
- …Y montamos las claras a punto de nieve.
- Incorporamos las claras montadas a la mezcla que tenemos reservada y lo aplastamos todo con las manos hasta que los ingredientes queden bien unidos.
- …Y quedará más o menos así 👏👏👏⬇️
- Ponemos el horno a precalentar a 180 °C con calor arriba y abajo…y de mientras, encima de una hoja de papel vegetal, vamos haciendo bolitas de más o menos el tamaño de una moneda de 2 euritos y le damos la forma que queramos a los diferentes sabores que vayamos a hacer…los de coco los hago con forma de "setita", los de guinda ya les dejo la endidura hecha con el dedo para no tener que apretar la guinda con el almíbar en la masa y los de almendra cruda entera, la incrusto en la bolita 😁
- A los de coco le añado un "buen baño" de coco rallado, presiono sobre la masa para que quede bien adherido y con bastante cantidad!… Y esto quedaría así…⬇️
- Ahora pintamos con las yemas de los huevos que teníamos apartadas y empezamos a hornear en la bandeja y sobre papel vegetal durante 8/10 minutos, dependiendo de cada horno, hasta que estén doraditos.
- Para hacer los de piñones y los de almendra troceada, nos untamos las palmas de las manos con yema de huevo, remarcamos la forma que queremos (los de piñones los hice redondos, los de almendra como croquetas) y rebozamos/cubrimos la bolita/croqueta con los piñones/almendra mientras vamos presionando para que queden bien sujetos… Esto es lo más entretenido de todo 🤷♀️…pintamos con yema y listos para hornear! (De este paso no hay foto…tenía las manos demasiado pringadas…🤦♀️🤪)
- Bueno…y aquí el resultado!! Solo nos queda…ponernos a comer y disfrutar!! Ñam ñammm…🤤
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So that’s going to wrap it up with this special food panellets recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
