Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, panellets de boniato, almendras y piñones. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Te enseñamos a preparar, fácilmente paso a paso, la receta de panellets saludables de boniato y almendra. Ingredientes, tiempo de elaboración Si te ha gustado la receta de Panellets de boniato - Con piñones, almendra y chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollería. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas catalanas. ¿Te apetece probar unos panellets de piñones caseros?
Panellets de boniato, almendras y piñones is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Panellets de boniato, almendras y piñones is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have panellets de boniato, almendras y piñones using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Panellets de boniato, almendras y piñones:
- Get 200 g boniato cocido
- Get 200 g almendra cruda molida
- Take 150 g azúcar
- Prepare 200 g piñones
- Make ready 2 yemas de huevo
- Prepare 1 huevo entero
- Prepare Ralladura de un limón
- Make ready 1/2 cucharadita canela molida
Cuando el boniato esté blando (comprobamos pinchándola), sacamos de la cazuela. Una vez frío, pelamos y trituramos, amasando la carne del boniato cocido junto con el azúcar y la almendra molida. Para secar la pasta, agrega la yema de huevo y remueve. Incorpora la almendra molida y liga todos los ingredientes.
Steps to make Panellets de boniato, almendras y piñones:
- Cuece el boniato sin pelar pero bien lavado en una cazuela, olla rápida o microondas. El tiempo de cocción dependerá de dónde lo hagas. Déjalo enfriar y sécalo bien con papel de cocina para que absorba bien el agua. De hecho, yo lo suelo dejar que enfríe envuelto en papel de cocina
- Pela el boniato y con ayuda de un tenedor, machácalo hasta que quede una masa más o menos fina. Añade el azúcar, la ralladura de limón y las yemas de huevo y remueve bien con el tenedor. A continuación añade la almendra molida y la canela y sigue removiendo bien la masa hasta que quede fina y homogénea
- Con ayuda de dos cucharas ve formando bolitas y rebózalas en piñones asegurándote de que quedan bien cubiertas
- Ponlas en la bandeja del horno cubierta con papel de horno. Precalienta a 180 grados
- Bate el huevo y úsalo para pintar las bolitas. Coloca la bandeja en la zona media del horno y cocina unos 20 minutos a 180 grados o hasta que los panellets estén doraditos
- NOTA: nos faltaron piñones para dos bolitas, así que añadimos un poco de coco rallado a la masa sobrante y también las rebozamos en coco rallado. Quedaron estupendas, eso sí, requieren al menos 5 minutos menos de horno!!
Retira y sirve los panellets de piñones en el plato. A parte de Halloween, en muchas regiones de España se celebra la noche anterior del día de "todos los santos", comiendo castañas, boniatos, huesos de santo y concretamente en Catalunya se preparan los panellets, unos pastelitos dulces preparados a base de boniato, almendra y piñones.(¡ojo! a partir de la pasta base, se puede añadir café, cacao, ralladura de coco, nueces, castañas. Llega el momento de hacer los distintos tipos de Panellets. Para ello tenemos que dividir la masa en tantos tipos como queramos hacer: Empezamos con Panellets de piñones: Son los más clásicos y los más apreciados, por ello utilizo la mitad de la masa. Coger trozos de masa y hacer bolitas pequeñas, pasarlas por huevo batido y cubrirlas de piñones.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food panellets de boniato, almendras y piñones recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
