Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, panellets cel. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Panellets Cel is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Panellets Cel is something that I’ve loved my whole life.
Panellets are the traditional dessert of the All Saints' Day, known as Castanyada, in Catalonia, Andorra, Ibiza and the Land of Valencia, with chestnuts and sweet potatoes. How to make panellets What does "panellet" mean? Como es habitual en esta fechas ya, no podían faltar los panellets, esos dulces riquisimos.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook panellets cel using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Panellets Cel:
- Take 400 g almendra molida
- Make ready 500 g azúcar blanco
- Make ready 500 g patatas
- Make ready 50 g Sal
- Get 10 g Harina
- Take 7 huevos
- Prepare 150 g fideos chocolate
- Prepare 150 g Coco rallado
- Take 150 g Piñones
- Get 150 g Almendras troceadas
- Make ready 200 g cerezas
Son un dulce riquísimo típico de Cataluña. Los panellets son unos dulces tradicionales en Valencia, Baleares y Cataluña, elaborados Existen distintas versiones de panellets. En facilisimo.com se han compartido varias recetas de estos dulces. Los típicos panellets catalanes de la castañada.
Steps to make Panellets Cel:
- La masa: Se cogen 2 patatas con piel que hagan 500 g, 2 l y medio de agua y sal, se llevan a ebullición. 20 min. Con el cuchillo mismo se pinchan para saber si estan cocidas, si se sostiene es que está cruda. Si están crudas, se les puede ayudar haciendo unos cortes (hendiduras) para que traspase el agua del hervido, se cuezan bien, cuando ya están cocidas, se escurren en un colador, dejando caer agua fria. Se pelan, se chafan bien chafadas en la cazuela dónde la haremos. Se le añade el medio kilo de almendra molida y el azúcar blanco, se amasa bien amasada con las manos hasta que queda consistente. Cuando está hecha, se pone en un taper, se la deja enfriar. Si es por la noche, se deja en la nevera hasta que preparemos las bolas.
- Las bolas: Se preparan tres bandejas grandes, se les pone una hoja de papel vegetal de cocina. Se unta con 10 g harina cada una. Se retira del papel, es para que no se peguen, las bolas del panellet. Cuando las vamos haciendo, las vamos depositando en las bandejas con un pequeño margen de separación. Para hacer la bola del panallet, se coge una parte proporcional de la masa, para hacerla de un tamaño mediano, se le da la forma redonda con la palma de la mano.
- La guarnición: Las cerezas se cortan por la mitad, se colocan a punto, para arriba para los de coco. En otros cuatro platos hondos se ponen los fideos de chocolate, coco rallado, la almendra troceada, los piñones. En una fuente honda se ponen las claras de los 7 huevos, se baten con el tenedor a punto de nieve. Es para pasar la bola primero y rebozar del gusto que preparemos. En otro vol batimos las yemas de huevo, para tener a punto para pintar los de almendra y piñones. Que pintaremos más adelante, cuando ya esten listos para hornear.
- Las bolas rebozadas: Cogemos una a una, la bañamos en la clara montada le añadimos la almendra, el piñon, los fideos de chocolate, el coco rallado con la cereza.
- Los gustos: Piñones: Se reboza con la clara y se reboza en los piñones. Se le añaden apretando un poquito con la yema de los dedos. Para que queden aderidos, a la bola de la masa. Se cogen a uno a uno. Hasta que queda cubierta. Almendras troceadas: Se hacen igual que los de piñones, también se les ayuda, pero tienen más aderencia. Sólo se añaden los que faltan. Fideos de chocolate: Igual que el de almendra. Coco rallado y cereza: Igual que el de almendra. Pero cuando ya está rebozado de coco, en la parte de arriba, se hace una hendidura apretando con la yema del dedo que sigue al pulgar, se le añade la media cereza apretando un poquito para que coja.
- Horneado: Pintado: Con un pincel de silicona se pintan sólo los de almendra y piñones un poco por encima, para que cojan el tono dorado. Previamente precalentar el horno, para que cueza mejor. 10 min. más para cocerlos a 220 grados centígrados. Hornearlos en una bandeja, con una hoja de papel vegetal de cocina, en la bandeja.
Si el mundo anglosajón adoptara tradiciones extranjeras igual que aquí se ha adoptado el Halloween. Panellets (Catalan All-Saints Cookies). this link is to an external site that may or may not meet. Panellets de coco i de pinyons. Find and follow posts tagged panellets on Tumblr. Pasta base dels panellets: Un cop tingueu preparada aquesta pasta llavors només hi haureu d'afegir els ingredients addicionals segons el tipus. Последние твиты от Panellet (@elspanellet).
So that is going to wrap this up with this exceptional food panellets cel recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
