Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, pizza fritta con fichi 😋. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Holiiii, hoy por fin os traemos ¡la receta de la auténtica pizza frita napolitana! Esta vez contamos con la colaboración de la madre de Fabio, por lo que va. La pizza fritta è di sicuro uno dei piatti caratteristici della cucina Napoletana, soprattutto nella variante cosiddetta 'Montanara'.
Pizza fritta con fichi 😋 is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Pizza fritta con fichi 😋 is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pizza fritta con fichi 😋 using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza fritta con fichi 😋:
- Make ready 1 kg farina
- Make ready 600 ml acqua
- Get 25 g lievito di birra
- Prepare 30 g sale
- Get 3 cucchiai olio
- Make ready 1 pizzico zucchero
- Get a piacere Fichi
- Make ready 3 fette prosciutto crudo abbastanza grandi
- Prepare a piacere Marmellata di limone
- Take parmigiano
La pizza fritta, street food per eccellenza della Napoli povera del dopoguerra e della mia Napoli, fortissimamente mia dal lunedì al venerdì di qualche tempo fa, della mia casa di studentessa a Via Nilo, dell'acquaiola dei Tribunali, del signore che vende le uova sotto i porticati, dei soprannomi che mi. Pizza Fritta translates to literally fried pizza. This humble yet amazing little Italian recipe comes to you all the way from Naples in Italy, where our amazing friend Ida and her mum Rita spilled the beans on their family favourite. We're still not sure why such a simple pizza recipe isn't more well known around.
Steps to make Pizza fritta con fichi 😋:
- Utilizzando una ciotola grande mettete tutta la farina formando una piccola buca e iniziate ad aggiungere poco alla volta l'acqua il lievito e lo zucchero nelle quantità indicate mescolando il tutto.
- Continuando con gli altri ingredienti e lavorando il tutto insieme fino a formare una palla liscia e omogenea. Coprire e lasciare lievitare in un luogo asciutto e fresco fino al raddoppio dell'impasto.
- Una volta raddoppiato l'impasto ho provveduto a stendere la stessa con le mani in quanto il preparato risulta morbido e facile da lavorare. Portare la padella con l'olio alla giusta temperatura ed incominciate a friggere il composto.
- Una volta cotte le pizze farcite con marmellata di limoni, prosciutto crudo, scaglie di parmiggiano e fichi pugliesi dop.
- Mangiate e degustare il tutto con un calice di vino rosso a vostro piacimento. Buon appetito.
- Ps: in alternativa potete provarla anche in quest altro modo utilizzando marmellata ai frutti di bosco e fichi.
Ricetta Pizzette fritte: Che buone le pizzette fritte! Perfette se dovete allestire il buffet di una festa o preparare una cena sfiziosa! Le pizzette fritte alla napoletana in realtà sono chiamate più comunemente pizzelle fritte! Sono una sfiziosità unica, buonissime da mangiare senza niente. La Pizza prosciutto e fichi è un piatto povero tipico della cucina romana: Pizza bianca condita con prosciutto crudo e fichi freschi tagliati a spicchi!
So that is going to wrap this up for this special food pizza fritta con fichi 😋 recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
