Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pizza di scarola, salsicce e olive nere. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Pizza di scarola, salsicce e olive nere is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Pizza di scarola, salsicce e olive nere is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Il Maestro panificatore Franco Pepe ha preparato per Giallozafferano la pizza di scarola: una fragrante focaccia farcita con scarola, capperi e olive! Aggiungete i filetti di acciughe spezzettandoli con le. Un rustico semplice a base di scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uvetta che non smetterete più di preparare.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pizza di scarola, salsicce e olive nere using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pizza di scarola, salsicce e olive nere:
- Make ready Per la pizza:
- Prepare 300 gr.di farina 00
- Prepare 200 gr.di farina integrale
- Get 300 gr.di acqua tiepida
- Prepare 7 gr.di lievito di birra
- Get 2 cucchiaini sale
- Prepare Per il ripieno:
- Get 200 gr.di salsiccia
- Prepare 1 cespo scarola liscia
- Get 1 acciuga sott'olio
- Make ready 50 gr.di olive nere
- Get qb Olio evo
- Make ready qb Sale
Mettete nella pentola la scarola pulita e ben scolata e coprite con un coperchio. Rubrica - Cucinare alla Napoletana. È un rustico molto sostanzioso che può essere consumato ad ogni ora del giorno, come antipasto, spuntino o pranzo! La prima fase per preparare la pizza con scarola, olive, noci e provola è la preparazione dell'impasto. Nell'acqua sciogliete assieme allo zucchero il lievito sbriciolato dopodichè unite l'olio.
Instructions to make Pizza di scarola, salsicce e olive nere:
- Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida ed impastate con le farine. Infine aggiungete il sale e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto uniforme. Formate un panetto e lasciatelo riposare in una ciotola coperta. Noi l'abbiamo fatto lievitare per 8 ore.
- Preparate il ripieno: - Mettete in una padella l'acciuga con poco olio evo (servirà per insaporire) ed appena sciolta aggiungete la salsiccia, fate rosolare. Aggiungete poi la scarola lavata e tagliata a pezzetti. Infine aggiungete le olive. Aggiustate di sale se serve.
- Trascorso il tempo di lievitazione riprendete il panetto dividetelo in due parti e create due dischi di pasta.Rivestite con un disco una teglia da 24 cm imburrata ed infarinata. Riempite col ripieno di scarola e coprite con l'altro disco. Spennellate la pizza con poco olio evo ed infornate a 170° in modalità statica per 35 minuti circa. Sfornate, fate raffreddare e sformate.
La pizza di scarola è una delle tantissime preparazioni tipiche della città di Napoli e della tradizione gastronomica napoletana che racchiude in ogni fetta In una padella abbastanza larga da contenere la verdura versiamo l'olio extravergine di oliva e gli spicchi di aglio spellati: chi non ama molto il sapore. Mozzarella, olio extravergine d' oliva, scarola, acciughe, olive nere, capperi. Mozzarella, olio extravergine d' oliva, pomodorini Mozzarella, pomodoro, olio extravergine d'oliva, salsiccia fresca, provola affumicata. Bocconcini di bufala in cottura, pomodoro, olio. Pasta salsiccia e olive nere, un primo piatto molto rustico e come la maggior parte dei piatti rustici, anche molto molto gustoso e di sostanza!
So that’s going to wrap it up for this special food pizza di scarola, salsicce e olive nere recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
