Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pizza calzone. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pizza calzone is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Pizza calzone is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Making Calzones with Frank Pinello from the Pizza Show. Gennaro's Calzone Pizza with Pancetta and Mushroom. A calzone is an Italian oven-baked folded pizza, in the USA often described as a turnover, made with folded leavened dough.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have pizza calzone using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza calzone:
- Get 500 g farina 1
- Take 300 mL acqua
- Make ready 15 g sale
- Get 2 g lievito di birra fresco
- Take Per il ripieno e la cottura:
- Take 300 mL passata di pomodoro
- Get 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- Make ready 125 g provolone dolce
- Take 1/2 cucchiaino origano secco
- Get Ingredienti a piacere per la farcitura
Stephen Schmitt's Pizza on the EGG. This easy calzone recipe features homemade pizza dough and a veggie and two-cheese filling. Dip it in zesty pizza sauce and prepare to be amazed. Please see my Privacy Policy for further details.
Instructions to make Pizza calzone:
- Sciogliere il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida e attendere qualche minuto.
- Nel frattempo versare in una ciotola la farina e il sale. Mescolare bene per distribuire uniformemente il sale ed evitare che venga direttamente a contatto con il lievito.
- Unire il lievito disciolto e la restante acqua (a temperatura ambiente). Impastare per 10-15 minuti finché non si otterrà un impasto morbido, liscio e omogeneo.
- Porre l’impasto in un contenitore piuttosto capiente, coprire con pellicola trasparente (per evitare che l’impasto a contatto con l’aria si secchi in superficie) e fare lievitare a temperatura ambiente per 24 ore.
- Trascorso questo tempo riprendere l'impasto, che nel frattempo sarà lievitato e dividere in due parti, una leggermente più grande dell'altra.
- Dare a entrambe la forma di una palla e lasciarle lievitare ancora, coperte da un panno, per 3 ore a temperatura ambiente.
- Riprendere la palla più grande e stenderla direttamente nella teglia in cui avverrà la cottura, aiutandosi con i polpastrelli delle mani unti d'olio.
- Disporre sul disco di pasta gli ingredienti scelti per la farcitura (io ho scelto peperoni arrosto ridotti in filetti, fiordilatte e carciofini sott'olio), quindi stendere la seconda palla di impasto e usarla per ricoprire la farcitura, sigillando bene i bordi in modo da formare un cordoncino decorativo.
- Distribuire la passata di pomodoro condita con l'olio extravergine d'oliva e l'origano sulla superficie della pizza calzone, quindi spolverizzare con il provolone dolce grattugiato e cuocere nel forno preriscaldato a 220°C (statico) per 20-25 minuti.
- Servire immediatamente!
With these calzones the biggest debate is whether or not to add ricotta cheese to it or not. See more ideas about Calzone, Pizzas, Food. Fabulosa receta para Masa base para pizza y calzone. La elaboración y los ingredientes de la pizza y del calzone son los mismos, la única. Calzones are a fun variation for pizza lovers!
So that’s going to wrap this up with this special food pizza calzone recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
