Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Fabulosa receta para Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada. Los panellets, junto a los "huesos de santo", son un dulce tradicional del día de Todos los Santos. Son muy típicos en algunas zonas del mediterráneo, y por supuesto en la Comunidad Valenciana.
Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada:
- Prepare Para la masa:
- Prepare 500 g. azúcar
- Take 500 g. almendra molida
- Make ready 250 g. patata
- Prepare Ralladura de 1 limón
- Take 2-3 huevos
- Take Para adornarlos:
- Prepare 150 g. piñones
- Prepare 125 g. coco rallado
- Make ready 125 g. azúcar
- Prepare Mandarina confitada
- Prepare 1 huevo para pintarlos
Aunque los panelletes tradicionales, son los de base de mazapán con azúcar, almendra, huevo y ralladura de limón, rebozados de piñones o almendra. Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada Los panellets, junto a los "huesos de santo", son un dulce tradicional del día de Todos los Santos. Son muy típicos en algunas zonas del mediterráneo, y por supuesto en la Comunidad Valenciana. Pon los panellets en una bandeja con papel de horno, y píntalos con un poco de yema.
Instructions to make Panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada:
- Hierve las patatas con piel para que no cojan mucha agua. Una vez estén cocidas, quítales la piel y cháfalas con un tenedor mientras están aún calientes hasta que se hagan puré. Limpia y ralla el limón, reserva.
- Cuando la patata esté fría, añade el azúcar, la almendra molida, una yema y la ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados pero sin remover demasiado para que la masa no se haga demasiado blanda, deja que repose unas horas.
- Panellets de piñones: Coge porciones de masa y haz bolitas, intenta que sean del mismo tamaño, más o menos.
- Separa las claras de las yemas y bate ligeramente las claras. Pasa las bolitas por las claras de huevo, deja que se seque unos minutos, y luego rebózalas por los piñones.
- Pon los panellets en una bandeja con papel de horno, y píntalos con un poco de yema.
- Panellets de coco: Haz las bolitas con la masa de panellets, añade la mitad del coco y mezcla bien. Reboza las bolitas en coco.
- Panellets de azúcar: Haz bolitas pequeñas. Rebózalas en clara de huevo batida, deja secar unos minutos. Pasa por azúcar.
- Panellets de mandarina confitada: Pica en trocitos pequeños la mandarina confitada.
- Añade a la masa y mezcla hasta que esté integrada.
- Haz bolitas y aplástalas un poco. Pinta con yema de huevo y adorna con algún trocito de mandarina.
- Hornea arriba y abajo, a 200º unos 6 o 7 minutos, o hasta que veas que los piñones están doraditos. Saca y deja que se enfríen. Hornea todos los panellets a la misma temperatura y tiempo.
Saca y deja que se enfríen. Panellets de coco: Haz las bolitas con la masa de panellets, añade la mitad del coco y mezcla bien. Reserva el coco restante para rebozar los panellets luego. Truco: si te gusta mucho el sabor a coco, puedes añadir a la masa más cantidad. Hoy os traemos otra receta de panellets que cuando los probéis formarán parte de vuestro surtido todos los años, son los Panellets de naranja y están riquísimos, el toque de sabor que proporciona la piel de naranja confitada con el mazapán es una delicia, y son tan fáciles de hacer como el resto.
So that is going to wrap this up with this special food panellets de piñones, coco, azúcar y naranja confitada recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
