Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pizza fritta!. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Little pillowy pizzas called Pizza Fritta, or fried pizza to you and me. Fritta Pizza starts and ends with an Italian crust that's been fried to a light caramel color, giving the dough an incredible flavor you. Привет, Друзья!!! Сегодня у нас Жареная Пицца, она же Пицца-Фритта. Italian Traditional Fried Feast Dough, Italian Pizza Fritta or well known as Zeppole!
Pizza fritta! is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Pizza fritta! is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook pizza fritta! using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pizza fritta!:
- Get 250 g farina 0 per pizze e fecacce
- Make ready 100 g semola di grano duro
- Prepare 200 ml acqua tiepida
- Make ready 1 cucchiaio d’olio
- Get 1 cucchiaino sale
- Prepare 6 g lievito fresco di birra
- Get 1 cucchiaino zucchero di canna
- Prepare Olio per friggere
- Get Condimento:
- Take Q.b passata di pomodoro (regolarsi in base alla quantità di pizze ottenute)
- Prepare Q.b parmigiano reggiano
- Prepare Q.b ricotta salata/ mozzarella
- Take Q.b pepe nero macinato
- Make ready Basilico
Visualizza altre idee su Idee alimentari, Ricette, Cibo. Now this calls for a sprinkle of sugar… BUT the beauty is you can fill them with sauce, mozzarella, meat, whatever you like. This is also great with any left over/unused pizza dough. In its simplest iteration, pizza fritta is a bit like a deep-fried calzone.
Instructions to make Pizza fritta!:
- Sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida assieme al cucchiaino di zucchero e lasciamo riposare per 5/10 minuti.
- In un insalatiera versiamo le farine, il sale e l’olio a aggiungeremo poi il lievito.
- Uniti tutti gli ingredienti bene tra loro, andiamo a lavorare a mano su di una spianatoia infarinata con la semola. Dopo di che mettiamo di nuovo l’impasto nell insalatiera e copriamo con pellicola da cucina. Lasciamo riposare lontano da correnti per 1.30/2h.
- Riprendiamo il nostro impasto raddoppiato del volume e andiamo a dar vita (dimensioni a piacere) alle nostre pizzette che friggeremo in olio bollente il tempo che diventino d’orate.
- Qualche minuto per lato aiutandoci con le pinze in alluminio sarebbe l’ideale oppure con un mestolo traforato. Capiamo che l’olio ha raggiunto la giusta temperatura buttandoci un pezzetto d’impasto. Se frigge possiamo immergere le nostre pizze.
- Le pizze si possono friggere anche due insieme se usiamo una pila di grandi dimensioni, l’importante è che sia profonda per proteggervi dagli schizzi d’olio.
- Adagiamo le nostre pizze in carta assorbente da cucina per far assorbire l’olio in eccesso.
- Una volta cotte andiamo a farcire con pomodoro conditi di sale, pepe e parmigiano reggiano. (Io eviterei l’olio nel pomodoro)
- Aiutandoci con un cucchiaio coliamo al centro delle nostre pizze il pomodoro che andremo a decorare con scaglie di ricotta salata o mozzarella e basilico fresco 🌿
- Oppure farciamo e friggiamo del calzoni con mortadella e e ricotta salata o mozzarella.
Chefs add toppings to rolled Because a deep-fryer is already on the premises, pizza fritta hasn't been phased out by its more. La pizza fritta è di sicuro uno dei piatti caratteristici della cucina Napoletana, soprattutto nella variante cosiddetta 'Montanara'. Mia mamma oggi ha subito un intervento di chirurgia plastica. Con l'età e le cure per il cancro le erano cadute così tanto le palpebre che quasi non ci vedeva più, quindi ha deciso di "farsele. La Ricetta Originale della Pizza Fritta Napoletana, un piatto tipico del popolo partenopeo.
So that is going to wrap it up with this special food pizza fritta! recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
