Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pastel de calabaza. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pastel de calabaza is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Pastel de calabaza is something that I’ve loved my entire life.
La segunda en cambio es la típica receta de pastel de calabaza asada americano, que seguro que habéis visto muchas veces. En Estados Unidos tienen mucha más tradición que aquí con los pasteles de calabaza, supongo que por la importancia de las calabazas en Halloween, por lo que suele ser fácil encontrar calabaza asada ya preparada en latas. En nuestro caso os vamos a explicar cómo asar.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have pastel de calabaza using 10 ingredients and 26 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pastel de calabaza:
- Prepare 1 kg. calabaza
- Prepare 125 gr. maicena o harina fina de maíz
- Take 125 gr. azúcar
- Make ready 125 gr. harina de almendras
- Make ready 4 huevos L temperatura ambiente
- Prepare 1 cucharadita (2,5 gr.) esencia de limón
- Get 1 cucharadita (2,5 gr.) esencia de naranja
- Take 1 cucharada sopera (5 gr.) ron
- Take 1/2 cucharadita café (2, 5 gr.) de canela molida
- Make ready Azúcar glass para decorar
Yo la he hecho al vapor hasta que estaba tierna, puedes hacerla también, en una olla con agua hirviendo y le añades una ramita de canela, echas la calabaza y la tendremos cociendo hasta que esté tierna. Tenemos la suerte de recibir verduras de la huerta de mis suegros, esta vez una gran calabaza. Pensando en hacer algo diferente a la típica crema de calabaza, se me ha ocurrido combinarla con coliflor en este pastel salado que aprovecharemos para cenar y llevar a comer al trabajo. La receta de pastel de calabaza es una receta diferente, es dulce y con sabor a calabaza y las especias por lo que de.
Instructions to make Pastel de calabaza:
- Preparamos todos los ingredientes
- Molde a usar: redondo, 22 cm. de diámetro, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
- Pelar la calabaza y cortarla en trozos no muy grandes, ponemos en el fuego una olla con 200 ml de agua, ponemos dentro los trozos de calabaza, tapamos la olla y dejamos que cueza hasta que esté tierna
- Pasado el tiempo retirar del fuego, sacar de la olla, ponerla en un plato y aplastar la calabaza con un tenedor, reservar
- Separamos las claras de las yemas
- Ponemos la calabaza en una olla, calentaremos a fuego medio removiendo constantemente para que no se pegue la calabaza, añadimos las yemas y mezclamos muy bien
- Cuando estén muy bien mezcladas, añadir el azúcar y seguir mezclando, la esencia de limón y la esencia de naranja, mezclar todo muy bien
- La canela molida y el ron, mezclar, la maicena y seguir mezclando sin parar
- Retiramos la olla del fuego e incorporamos la harina de almendras, usar batidora eléctrica a mínima velocidad, nos quedará una masa homogénea
- Vamos a montar las claras a punto de nieve
- Incorporar las claras de poca en poca cantidad a la masa de calabaza, lo haremos despacio y con movimientos envolventes, nos quedará una masa muy esponjosa, poner en el molde y meterlo en el horno durante 55’
- Mientras se cuece el pastel voy a buscar una imagen de calabaza y recortar, también voy a poner la imagen de un vampiro
- Pasado el tiempo de cocción este es su aspecto, sacar del horno y dejar templar 15’ después desmoldar
- Vamos a voltear el pastel y no volveremos a dar la vuelta, vamos a usar la base para poner el molde de calabaza
- Poner abundante azúcar glass, levantar con la punta de un cuchillo los moldes de papel con mucho cuidado
- Poner sobre plato o fuente de presentación
- Cortar una ración
- Un pastel muy esponjoso
- Con un sabor muy delicioso a calabaza, canela y ron
- Muy aromatizado gracias a las esencias de naranja y limón
- Realmente delicioso
- Muy sencillo de hacer y con un resultado divino!
- Cortamos unas raciones
- Fresquito de la nevera está riquísimo!
- Listo para comer!
Pastel de Calabacita. los niños no notarán la calabaza ya que es de chocolate y la amarán. Este pastel o tarta de calabaza es ni más ni menos que la famosa pumpkin pie americana que suelen preparar en ocasiones especiales como Halloween, el Día de Acción de Gracias o Navidad. Es una tarta repleta de especias que le dan un sabor muy especial, y eso unido al contraste de un relleno cremoso y una base crujiente de masa quebrada, hacen que esté de auténtico. Recetas con calabaza Esta web es especialista en Recetas con calabaza y postres con calabaza como el bizcocho de calabaza (también llamado pastel, tarta, torta o quequé de calabaza, calabacin, zapallo o auyama). Así pues, recogemos una gran cantidad de recetas de calabaza con todo tipos de ingredientes, formas de preparación y para todo tipo de personas.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pastel de calabaza recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
