Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, pizza di pastella integrale con fiori di zucca e alici al forno. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno is something that I have loved my whole life.
Fiori di zucca fritti in pastella con alici e ricotta. Troverete il sapore dolce dei fiori di zucca misto a quello delicato e caratteristico della burrata, a cui le alici marinate non mancheranno di aggiungere uno speciale tocco finale. Se sì, correte a scoprire le cinque fasi per sfornare la vostra pizza integrale con fiori di zucca burrata Verdure fritte in pastella.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have pizza di pastella integrale con fiori di zucca e alici al forno using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno:
- Get 200g Farina Integrale BIO (forte w>300)
- Take 270g Acqua Frizzante
- Get un cucchiaino Bicarbonato di Sodio Alimentare
- Take Fiori di Zucca
- Make ready 4-5 Acciughe Fresche o Dissalate
- Make ready Olio Extravergine di Oliva
- Take Prezzemolo, Pepe e Peperoncino
I fiori di zucca dello Chef Fabio Abbattista sono dorati e fragranti: doppia pastella e in tempura classica per uno sfizioso. Il procedimento ve l'ho descritto sopra, l'unica cosa che vi aggiungo è la Mi piace tantissimo questa versione al forno dei fiori di zucca, e l'aggiunta di alici e mozzarella la condivido in pieno! La pastella per fiori di zucca si può preparare anche alla giapponese o con la birra: ecco come farlo. Un altro modo per preparare la pastella per fiori di zucca prevede la variante della birra: in questo modo si ottiene un composto leggermente più gonfio.
Instructions to make Pizza di Pastella Integrale con Fiori di Zucca e Alici al Forno:
- Setacciare la farina e con una planetaria o uno sbattitore elettrico formare la pastella aggiungendovi gradualmente l’acqua.
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungere un cucchiaino di Bicarbonato di Sodio ed uno di Sale Integrale, e lasciar riposare il tutto in frigo per almeno un ora.
- Versare la Pastella Integrale realizzata in una teglia da forno, precedentemente leggermente oliata.
- Farcire con i fiori di zucca facendo in modo che risultino quasi completamente coperti dalla pastella. Disporre in superficie i filetti di acciughe e condire con prezzemolo, pepe e peperoncino.
- Cuocere nel forno preriscaldato staticamente a 170°C per 40/45 minuti circa.
- Una volta sfornata, condire la superficie con Olio Extravergine di Oliva.
La pizza è il tallone d'Achille di tutti i napoletani! I fiori di zucca sono un fiore commestibile che troviamo in moltissime ricette: tra le realizzazioni più note abbiamo i fiori di zucca ripieni Torte salate, frittate e fiori di zucca pastellati al forno o fritti. Per tutti i particolari, ecco il nostro approfondimento per preparare la pastella per i fiori di zucca. I fiori di zucca (perché poi si chiamano fiori di zucca e non di zucchina?) devono essere piuttosto grandi ed aperti, per essere riempiti meglio con le alici sott'olio e la provatura o il fior di latte. Oggi per questo antipasto favoloso vi do le istruzioni per due versioni.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pizza di pastella integrale con fiori di zucca e alici al forno recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
