Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, pizza pazza. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
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Pizza pazza is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Pizza pazza is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have pizza pazza using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza pazza:
- Make ready 200 gr Farina manitoba
- Make ready 300 gr farina00
- Prepare 300 ml Acqua
- Make ready 40 gr olio oliva
- Take 10 gr sale fino
- Prepare Lievito di birra fresco 5 grammi Secco 2 grammi
- Prepare 30 grammi di parmigiano
- Prepare 1 mozzarella da 100gr
- Make ready 50 g Fontina grattugiata
- Get Salsa di pomodoro e origano
- Make ready 50 gr prosciutto cotto
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Instructions to make Pizza pazza:
- Cominciamo col preparare la pasta versando Innanzitutto il lievito nell'acqua a temperatura ambiente e scioglierlo per bene, proseguire versando la farina manitoba e quella 00 in un recipiente poi versare l'acqua un po' alla volta mentre impastate con le mani, quando avrete versato la metà del liquido potete aggiungere anche il sale continuate ad Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
- A questo punto Aggiungete l'olio,infine trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavorarlo con le mani fino a che non sarà liscio.
- Ottenuto un panetto liscio metterlo in una ciotola e coprire con pellicola trasparente lasciate lievitare dalle 2 alle 6 ore.
- Trascorso il tempo della lievitazione l'impasto sarà gonfio trasferitelo sul piano da lavoro e stendetelo in una sfoglia 40 per 30 cm
- Con un cucchiaio distribuire della salsa di pomodoro poi il Parmigiano grattugiato e tutti i restanti formaggi per ultimo il prosciutto cotto.
- Arrotolatelo in modo da ottenere un rotolone.
- Pizzicare con un paio di forbici e spostare i lembi tagliati uno verso destra uno verso sinistra.
- Infornare a forno caldo 180 ° per circa 30 minuti servire calda
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So that is going to wrap this up for this special food pizza pazza recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
