Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pizza pazza. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizza pazza is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Pizza pazza is something which I have loved my whole life.
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To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook pizza pazza using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza pazza:
- Prepare 200 gr Farina manitoba
- Get 300 gr farina00
- Make ready 300 ml Acqua
- Prepare 40 gr olio oliva
- Get 10 gr sale fino
- Take Lievito di birra fresco 5 grammi Secco 2 grammi
- Get 30 grammi di parmigiano
- Prepare 1 mozzarella da 100gr
- Take 50 g Fontina grattugiata
- Prepare Salsa di pomodoro e origano
- Get 50 gr prosciutto cotto
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Instructions to make Pizza pazza:
- Cominciamo col preparare la pasta versando Innanzitutto il lievito nell'acqua a temperatura ambiente e scioglierlo per bene, proseguire versando la farina manitoba e quella 00 in un recipiente poi versare l'acqua un po' alla volta mentre impastate con le mani, quando avrete versato la metà del liquido potete aggiungere anche il sale continuate ad Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
- A questo punto Aggiungete l'olio,infine trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavorarlo con le mani fino a che non sarà liscio.
- Ottenuto un panetto liscio metterlo in una ciotola e coprire con pellicola trasparente lasciate lievitare dalle 2 alle 6 ore.
- Trascorso il tempo della lievitazione l'impasto sarà gonfio trasferitelo sul piano da lavoro e stendetelo in una sfoglia 40 per 30 cm
- Con un cucchiaio distribuire della salsa di pomodoro poi il Parmigiano grattugiato e tutti i restanti formaggi per ultimo il prosciutto cotto.
- Arrotolatelo in modo da ottenere un rotolone.
- Pizzicare con un paio di forbici e spostare i lembi tagliati uno verso destra uno verso sinistra.
- Infornare a forno caldo 180 ° per circa 30 minuti servire calda
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So that is going to wrap this up with this exceptional food pizza pazza recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
