Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tortilla de calabaza. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cortamos la calabaza en cubitos pequeños y los metemos en un recipiente apto para el microondas. Batimos los huevos en un bol junto con una pizca de sal. In a large cast iron skillet, heat half the olive oil over medium heat.
Tortilla de calabaza is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Tortilla de calabaza is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have tortilla de calabaza using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tortilla de calabaza:
- Get 5 huevos
- Take 500 gramos calabaza aproximadamente
- Make ready 1 cebolla (opcional)
- Get Sal
- Prepare Pimienta
- Get Aceite de oliva
En una cacerola mediana, ponga juntos la cebolla cortada, la calabaza sin piel en daditos, el ají molido, algo de sal y un chorro de aceite abundante. Haga rehogar, con tapa, hasta que la calabaza esté tierna. Cuele el exceso de jugos que se formaron durante el rehogo y entibie. Tortilla de calabaza, una tortilla de verdura muy completa y deliciosa.
Steps to make Tortilla de calabaza:
- Pelar y cortar la calabaza en dados pequeños.
- Ponerlos en un recipiente apto para microondas y tapar con papel film. Cocer 10 minutos a máxima potencia.
- Sacar y reservar. Cortar la cebolla del tamaño que más te guste (yo hago medias rodajas, me gusta que se note).
- En la sartén donde vas a cuajar la tortilla, echar la cebolla y sofreír 2 minutos, luego añadimos la calabaza, salpimentamos y lo cocinamos todo a fuego bajito hasta que la calabaza esté blandita.
- En un bol echar los huevos, sal y batirlos. Añadir la cebolla y la calabaza cuando estén cocinadas.
- Poner de nuevo la sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente echar la mezcla. Cuajar la tortilla.
- Servir y disfrutar 😋
Y para hacerla todavía más sabrosa, hemos decidido añadir patata, de manera que el resultado es una tortilla de calabaza y patatas exquisita. La calabaza tiene un sabor suave y es ligera, por ello la solemos consumir en cremas o cocinada al horno. Preparación de la calabaza para las tortillas. Empezamos con la calabaza, pelamos la corteza exterior con un cuchillo y la troceamos. Podéis seguir el vídeo anterior, así no tendréis ningún problema con este paso.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food tortilla de calabaza recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
