Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala
Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Una pizza alta e soffice, con tante verdure e mozzarella di bufala. Il panetto dovrà essere soffice ma non troppo appiccicoso, se non necessario non aggiungere tutta l'acqua. Il risultato è stato una pizza soffice ma al tempo stesso croccante e dal sapore sofisticato, grazie al salmone affumicato e alla mozzarella di bufala.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala:
  1. Prepare 500 g Farina 00
  2. Take 350 ml Acqua
  3. Get 7 g Lievito di birra fresco
  4. Prepare 10 ml Olio di oliva
  5. Take 8 g Sale
  6. Get 400 g Pelati
  7. Get 150 g Mozzarella di bufala (bocconcini)
  8. Make ready Q.B Origano
  9. Take Q.B Pepe nero
  10. Make ready Q.B Sale

Fatto ieri la pizza ed era perfetta, da pizzeria. Friabile e cornicione croccante, ma molto leggera. Ma quale tipo di mozzarella è più adatto ad essere abbinato ai vostri impasti? La mozzarella per pizza possiede meno grassi e meno acqua, il che rende questo prodotto più adatto a essere lavorato in pizzeria, poiché può essere tritato e non necessita di essere scolato prima.

Steps to make Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala:
  1. In una ciotolina, versare l’acqua, l’olio e il lievito; mescolare bene. In una ciotola, versare la farina e il sale; aggiungere l’acqua precedentemente preparata con l’olio e il lievito e mescolare bene con un frustino a mano; se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere un pugnetto di farina e impastare a mano formando così un panetto.
  2. Infarinare leggermente il fondo della ciotola ed appoggiare il panetto e con un coltellino formare una “per” sopra; chiudere con della pellicola ed un panno di cotone. - Lasciare lievitare per 5 ore e mezza.
  3. Prendere delle teglie per la pizza e versare un filo d’olio di semi (muovere la teglia in modo che l’olio si spanda uniformemente), prendere un pezzo di impasto e stenderlo seguendo la forma della teglia (fare lo stesso per le altre teglie) e chiudere con un po’ di pellicola; lasciar lievitare per 2 ore. - Nel mentre, preparare il condimento; pelati, olio d’oliva, sale, pepe nero e origano e mescolare bene.
  4. Accendere il forno a 200 gradi. - Infine, con l’aiuto di un cucchiaio, condire la pizza schiacciando leggermente; infornare per i primi 3 minuti nel fondo del forno, successivamente passare al piano di mezzo per 15/20 minuti. Appena la crosticina sarà leggermente dorata aggiungere la mozzarella ed infornare altri 5 minuti; sciolta la mozzarella la pizza sarà pronta

Una pizza molto semplice, alternativa a quella rossa classica, giocato sul tono gradevolmente amarognolo del radicchio, l 'affumicato della scamorza e la sapidità della mozzarella di bufala. Potete anche servirla tagliata a spicchietti come antipasto o per accompagnare un aperitivo. Ti racconto una Bufala, ovvero sulla pizza ci va la mozzarella di bufala o il fiordilatte vaccino ha permesso ai partecipanti alla serata alla pizzeria Lazzaroni di approfondire una tematica interessante per gli appassionati del piatto napoletano. Tema reso ancora più interessante dall'attualità: il. Coprite ogni disco con un quarto dei pomodori e della mozzarella a pezzetti e irrorate con un filo di olio.

So that’s going to wrap this up with this special food pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!