Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala is something that I’ve loved my entire life.
Una pizza alta e soffice, con tante verdure e mozzarella di bufala. Il panetto dovrà essere soffice ma non troppo appiccicoso, se non necessario non aggiungere tutta l'acqua. Il risultato è stato una pizza soffice ma al tempo stesso croccante e dal sapore sofisticato, grazie al salmone affumicato e alla mozzarella di bufala.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala:
- Get 500 g Farina 00
- Get 350 ml Acqua
- Take 7 g Lievito di birra fresco
- Make ready 10 ml Olio di oliva
- Make ready 8 g Sale
- Make ready 400 g Pelati
- Prepare 150 g Mozzarella di bufala (bocconcini)
- Prepare Q.B Origano
- Make ready Q.B Pepe nero
- Get Q.B Sale
Fatto ieri la pizza ed era perfetta, da pizzeria. Friabile e cornicione croccante, ma molto leggera. Ma quale tipo di mozzarella è più adatto ad essere abbinato ai vostri impasti? La mozzarella per pizza possiede meno grassi e meno acqua, il che rende questo prodotto più adatto a essere lavorato in pizzeria, poiché può essere tritato e non necessita di essere scolato prima.
Steps to make Pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala:
- In una ciotolina, versare l’acqua, l’olio e il lievito; mescolare bene. In una ciotola, versare la farina e il sale; aggiungere l’acqua precedentemente preparata con l’olio e il lievito e mescolare bene con un frustino a mano; se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere un pugnetto di farina e impastare a mano formando così un panetto.
- Infarinare leggermente il fondo della ciotola ed appoggiare il panetto e con un coltellino formare una “per” sopra; chiudere con della pellicola ed un panno di cotone. - Lasciare lievitare per 5 ore e mezza.
- Prendere delle teglie per la pizza e versare un filo d’olio di semi (muovere la teglia in modo che l’olio si spanda uniformemente), prendere un pezzo di impasto e stenderlo seguendo la forma della teglia (fare lo stesso per le altre teglie) e chiudere con un po’ di pellicola; lasciar lievitare per 2 ore. - Nel mentre, preparare il condimento; pelati, olio d’oliva, sale, pepe nero e origano e mescolare bene.
- Accendere il forno a 200 gradi. - Infine, con l’aiuto di un cucchiaio, condire la pizza schiacciando leggermente; infornare per i primi 3 minuti nel fondo del forno, successivamente passare al piano di mezzo per 15/20 minuti. Appena la crosticina sarà leggermente dorata aggiungere la mozzarella ed infornare altri 5 minuti; sciolta la mozzarella la pizza sarà pronta
Una pizza molto semplice, alternativa a quella rossa classica, giocato sul tono gradevolmente amarognolo del radicchio, l 'affumicato della scamorza e la sapidità della mozzarella di bufala. Potete anche servirla tagliata a spicchietti come antipasto o per accompagnare un aperitivo. Ti racconto una Bufala, ovvero sulla pizza ci va la mozzarella di bufala o il fiordilatte vaccino ha permesso ai partecipanti alla serata alla pizzeria Lazzaroni di approfondire una tematica interessante per gli appassionati del piatto napoletano. Tema reso ancora più interessante dall'attualità: il. Coprite ogni disco con un quarto dei pomodori e della mozzarella a pezzetti e irrorate con un filo di olio.
So that is going to wrap it up with this special food pizza filante, soffice e croccante con mozzarella di bufala recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
