Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pizza combo. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Combo's Pizza serves high-quality meals made with fresh ingredients and our secret family recipes. Detailed description of how I built my combination wood fired pizza oven and offset barbecue smoker. For a meaty treat: grilled chicken + bacon.
Pizza combo is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Pizza combo is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook pizza combo using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza combo:
- Take 460 gr farina 0 w280
- Prepare 290 gr acqua
- Prepare 13 gr sale
- Take 13 gr olio
- Take 5 gr zucchero
- Get 2 gr lievito di birra fresco
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Instructions to make Pizza combo:
- In una ciotola mettere tutta l’acqua, sciogliere il sale e lo zucchero. Aggiungere 300gr di farina. Iniziare a impastare a mano.
- Quando l’impasto avrà preso leggermente corpo aggiungere il resto della farina (160gr) e il lievito, per ultimo l’olio. Impastare a mano finché l’impasto non diventa liscio, setoso, elastico.
- Creare un panetto e far riposare sotto un canovaccio umido per 40min a temperatura ambiente.
- Fare lo staglio e creare tre palline da 250gr l’una. Coprire con lo straccio umido e far lievitare a temperatura ambiente 6h.
- Prima di stendere scaldare una padella antiaderente a fiamma media e accendere il forno modalità grill alla massima temperatura. Lasciate che il forno si scaldi almeno mezz’ora. Abbiate cura di mettere la griglia vicinissima alla resistenza e con essa la refrattaria o la teglia dove mettere la pizza.
- Stendente la pizza incrociando le mani infarinate a partire dal centro per creare il cornicione.
- Trasferire il disco di pasta sulla padella e condire con pomodoro mozzarella (e la farcitura che prediligete). Coprite con un coperchio di vetro e fate andare per circa due minuti.
- Trasferite la pizza sulla refrattaria o sulla teglia rovente nel forno e fate cuocere altri due minuti. Et voilà! Quasi come in pizzeria: gli manca solo l’aroma della legna. NB Dal momento che la pizza sarà molto vicino la resistenza tagliate la mozzarella spessa almeno un centimetro o si brucerà.
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So that is going to wrap this up for this exceptional food pizza combo recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
