Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
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Torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache is one of the most favored of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache:
- Prepare ——–Base:
- Make ready 120 g galletitas (vainilla o chocolate)
- Make ready 40 g manteca o mantequilla
- Make ready ——–Relleno:
- Take 300 g dulce de leche repostero
- Get 200 g crema de leche o nata
- Prepare 200 g queso crema
- Take 1 cucahrada esencia de vainilla
- Take 7 g gelatina sin sabor (neutra)
- Prepare ——–Cubierta:
- Take ganache con 50 g de crema de leche y 50 g de chocolate (dejo el enlace para hacerla)
Además, está decorada con trozos de caramelo con almendras. No podémos pasar el Día de la Tradición sin comer una rica torta rellena con una crema de dulce de leche producto bien típico de nuestro país. La valora precisamente por su simpleza. "La chocotorta es ideal para el amante de la pastelería que no tiene gran expertise, entonces con un paquete de galletitas, dulce de leche y queso crema, puede hacer una torta." Como les cuento en el video, este frosting de queso crema para cobertura o rellenos de tortas me gusta mucho más que la crema chantillí. Es una preparación igual (incluso más) fácil de hacer, con más cuerpo, más sedosa y súper sabrosa, ya que, aunque es muy dulce, tiene el dejo ácido del queso crema.
Steps to make Torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache:
- Primero forrar la base de un molde para torta demontable con papel de aluminio, enmantecarlo.Colocar el aro y rodearlo con acetato.
- Romper las galletitas un poco con la mano, y colocar en la procesadora, accionar un poco, y agregar en forma de hilo la manteca derretida. Accionar un poco más, retirar y forrar con esa pasta la base del molde, llevar a la heladera,
- Colocar el dulce de leche repostero, el queso crema, la crema de leche y la esencia de vainilla.
- Luego mezclar, y cuando esta unido, darle unas vueltas con batidora eléctrica para airarlo y quede bien cremoso.
- Luego en una compotera donde ya tendrémos disuelta la gelatina en 35cc de agua, y luego dejar a baño María o en el microondas para que no tenga grumos. Retirar un poquito de la mezcla en una taza y agregar la gelatina bien disuelta, mezclar perfectamente para igualar densidades, y recién se vuelca esa mezcla a toda la preparción y se une con movimientos envolvente. Luego se carga una manga pastelera y se lleva un rato al frío.
- Retirar el molde cubrir toda la base con la crema que pusimos en la manga pastelera, Llevar al frío, si es una noche al otro día mucho mejor. Antes de desmoldarlo lo cubrimos con ganache, y lo dejamos enfriar otro rato.
- Listo ya todo frío se puede decorar con lo que guste, a mi me encantan éstas granas plateadas.
- Cortar las porciones para disfrutar ésta sublime delicia!!
En caso de que no le guste la crema chantilly, puede eliminarla, quedando así una torta de milhojas manjar y crema pastelera, cubierta con manjar. Cremar la manteca junto con el azúcar. Cascar e integrar los huevos uno a la vez. Perfumar con la esencia de coco. Añadir el queso crema y el coco rallado.
So that’s going to wrap it up for this special food torta helada de queso crema y dulce de leche con cubierta de ganache recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
