Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, hummus de garbanzos y calabaza. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Y, por supuesto, no dejéis de probar esta versión de hummus con calabaza que, personalmente, nos encanta hacerlo con la calabaza asada como explicamos aquí. En la preparación de este hummus de calabaza se tarda un poco más que en hummus de garbanzos, el de lentejas o cualquier otro que no requiera cocción. Eso sí, el esfuerzo sigue siendo mínimo.
Hummus de garbanzos y calabaza is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Hummus de garbanzos y calabaza is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook hummus de garbanzos y calabaza using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Hummus de garbanzos y calabaza:
- Make ready 400 gr garbanzos cocidos
- Prepare 200 gr calabaza
- Get 1 diente de ajo
- Prepare 40 gr Tahin
- Take Sal
- Take 50 gr AOVE
- Prepare 30 gr zumo de limón
- Take 50 gr agua
- Take Pimentón dulce
- Make ready 3 zanahorias
- Take 200 gr nachos
Para preparar un exquisito hummus de calabaza, en primer lugar te recomendamos que compres los garbanzos ya cocidos. Pues bien, dicho esto, lo primero que debemos hacer es cocer la calabaza. Enjuágala bien y quítale la cáscara. Se puede asar solo la pulpa o la calabaza entera (lavándola antes).
Instructions to make Hummus de garbanzos y calabaza:
- Pelar la calabaza y cocinar al vapor 25 minutos, dejar enfriar.
- Colocar todos los ingredientes juntos en un recipiente, excepto los nachos y las zanahorias y triturar 4 o 5 minutos hasta que quede una pasta homogènia y sin grumos, colocar en un bol y espolvorear con pimentón dulce.
- Para acompañar pelar las zanahorias y cortarlas a bastones colocarlas en bol y en otro los nachos.
Ponemos en el vaso la calabaza asada y en trozos, los garbanzos escurridos, la pasta tahina, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Ponemos los garbanzos en remojo desde la noche anterior cubiertos de agua y con una cucharadita de bicarbonato.; Al comenzar el guiso los escurrimos bien y los lavamos. Los ponemos en la olla con la hoja de laurel y el clavo cubiertos de sobra con agua. Los cocemos hasta que estén tiernos. La calabaza se convertirá en la base dulce de una especie de hummus que cobrará vida con los garbanzos.
So that is going to wrap it up with this exceptional food hummus de garbanzos y calabaza recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
