Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, pizza alta e soffice. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICE DI BENEDETTA - Ricetta Facile Senza Impasto. Stesura perfetta per pizza in teglia ad alta idratazione 💦. Pizza in teglia alta e soffice.
Pizza alta e soffice is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Pizza alta e soffice is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pizza alta e soffice using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pizza alta e soffice:
- Get 400 gr farina manitoba
- Take 200 gr farina 00
- Make ready 120 gr farina rimacinata di grano duro
- Prepare 2 cucchiaini sale
- Take 3 cucchiai olio
- Take 500 ml acqua
- Prepare 7 gr lievito secco
- Make ready 2 patate bollite gia schiacciate in precedenza
- Take per il condimento:
- Get 2 mozzarelle senza lattosio
- Make ready passata di pomodoro
- Prepare 1 cucchiaio olio
- Prepare 1 cucchiaino sale
- Prepare mezzo cucchiaino di zucchero
- Get 1 cucchiaio origano
- Get 2 fette prosciutto cotto
- Prepare 2 fette speck
- Make ready 1 manciata di olive
- Prepare q.b olio
Per preparare la pizza in teglia, alta e soffice, iniziate a riunire in una ciotola le due farine, il lievito disidratato e lo zucchero, poi mescolate un po' gli ingredienti secchi ed. Prepariamo la pizza in teglia alta e soffice, senza impasto, in meno di un'ora. Questa ricetta per la pizza fatta in casa non richiede impastatrice. Quando la pasta risulta soffice e alta, procedere con la farcitura.
Steps to make Pizza alta e soffice:
- Ho usato la macchina del pane per impastare.si puo usare la planetaria o a mano.
- Ho messo i liquidi nel boccale,acqua e olio.poi ho aggiunto il sale e le farine.
- Infine ho aggiunto le patate schiacciate e il lievito.ho impastato per 10 min.
- Ho lasciato lievitare per 5 ore all'intermo della macchina del pane.
- Ho usato una piccola parte per fare una focaccia.ho oliato una teglia rotonda e ho steso l'impasto,ho messo sopra qualche oliva e un filo d'olio.
- Ho infornato a 200 gradi per 25 minuti.
- Il restante impasto l'ho steso su una teglia rettangolare oliata.
- Ho messo la passata di pomodoro con sale,zucchero,olio e origano.
- Sopra la pizza ho messo gli affettati e la mozzarella tagliata a cubetti
- Infornare a 200 gradi per circa 20/25 minuti.
- La pizza è pronta per essere divorata
La pizza è buonissima ma ognuno ha la sua ricetta, oggi vi presentiamo le istruzioni ed i segreti per fare la pizza alta, come quella a taglio che vendono nei panifici. Per preparare la Pizza Alta e Soffice in Teglia il primo passo è ottenere una Pasta per Pizza Soffice. Mettete nella ciotola della planetaria munita di gancio impastatore la farina e il lievito sbriciolato. Azionate la macchina a media velocità e unite a filo l'acqua. Come resistere alla Pizza in Teglia fatta in casa, Alta e Soffice ma anche un po' Croccante ai bordi?
So that is going to wrap it up for this special food pizza alta e soffice recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
