Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, đùi gà kho/chiên chua ngọt. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Đùi gà kho/chiên chua ngọt is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Đùi gà kho/chiên chua ngọt is something which I’ve loved my whole life.
GÀ RAM GỪNG - Gà kho Gừng, Món ăn truyền thống thơm ngon của người Việt Nam by Vanh Khuyen. Nấm xào Cà chua - Món Chay - Món ăn giải ngán sau TẾT by Vanh Khuyên. Cách làm đùi gà sốt me chua ngọt khó cưỡng, món ăn thật hấp dẫn gửi tới toàn thể quý vị Đăng Kí Kênh Mẹo Vặt Nấu Ăn để nhiều clip hay hơn Xem thêm.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have đùi gà kho/chiên chua ngọt using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Đùi gà kho/chiên chua ngọt:
- Take 1 kg Đùi gà
- Make ready 1 muỗng mật ong
- Get 1 quả chanh
- Prepare 4-5 muỗng mắm (tuỳ độ mặn của mắm nha)
- Take Hành & tỏi băm
- Make ready Tiêu
- Prepare Ớt
- Get 1,5 muỗng dầu ăn
- Prepare 1,5 muỗng bơ
Nói đến các món chua ngọt chắc hẳn ai cũng biết đến món sườn xào chua ngọt, đây là món khoái khẩu của rất nhiều người. Một chút ngậy của bơ, chua chua nhẹ của chanh! Cắn một miếng thịt gà mềm, lớp da giòn mặn ngọt vừa đủ, xíu nước Hành khô, gừng, tỏi bóc vỏ đập dập thêm nước bột điều giấm ở trên vào xay nhuyễn vắt lấy nước cốt. Cho cánh gà lên chiên ở lửa to cho vàng giòn.
Steps to make Đùi gà kho/chiên chua ngọt:
- Đùi gà rửa sạch, để ráo, lấy dao nhọn xăm đều quanh miếng gà để thấm gia vị. Ướp cùng mắm, mật ong, nước cốt chanh, tiêu, hành tỏi băm và ớt (nếu ăn cay). Xóc đều và để vào tủ lạnh từ 30’ tới 1 tiếng.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, pha 1,5 muỗng dầu ăn và 1,5 muỗng bơ cùng nhau, khi bơ tan và hơi sủi bọt xèo xèo, hạ lửa mức trung bình, cho gà vào áp chảo tới khi da gà săn vàng. Nhớ gạt vụn tỏi hành trước khi cho vào chảo để khi áp chảo gà không bị cháy đen lấm tấm nha! Ở Thuỵ Điển có bán loại dầu ăn và bơ đã trộn sẵn nên mình dùng thẳng luôn loại này.
- Gà săn vàng đều 2 mặt thì cho toàn bộ nước ướp gà còn lại vào + nước lạnh sao cho xâm xấp mặt gà, nấu cho tới khi nước gà chỉ còn 1 nửa, nêm nếm lại khoảng 7/10 độ mặn mà nhà bạn hay ăn. Nấu tiếp tới khi nước chỉ còn 1/4 miếng gà thì tắt bếp. Trong quá trình nấu nhớ trở đều gà và xăm thử coi gà đã chín chưa nhé! Nếu gà chưa chín mà đã cạn nước thì cho thêm nước lạnh nấu tiếp tới khi xăm không còn ra nước đỏ nữa là được.
- Miếng gà thành phẩm sẽ có màu nâu cánh gián, vị ngọt dịu và thơm nhẹ mùi hoa của mật ong, vị chua nhẹ của chanh, mặn vừa phải của mắm cùng vị cay nhẹ của tiêu hoà trộn cùng nhau.
- Múc gà ra dĩa, rắc thêm chút hành lá lên trên, ăn cùng cơm nóng và rau/đậu luộc là hết ý 😆😆😆
Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn sẽ có món đổi khẩu vị cho. Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản thơm ngon, thịt sườn mềm ngấm đều gia vị chua chua Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa. Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo. Món ăn có nước dùng chua dịu từ me, cà chua, kết hợp vị ngọt thanh của xương hầm.
So that’s going to wrap this up for this special food đùi gà kho/chiên chua ngọt recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
