Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, focaccia locatelli alle pere. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
La preparazione della focaccia alle pere spiegata passo dopo passo. Poi sono venute quelle all'ananas, alle pesche e, ultima, questa alle pere! E' buonissima, forse la mia preferita in assoluto!
Focaccia Locatelli alle Pere is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Focaccia Locatelli alle Pere is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have focaccia locatelli alle pere using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Focaccia Locatelli alle Pere:
- Make ready farina 0
- Prepare farina 00
- Get acqua
- Take lievito di birra fresco o 5 gr lievito birra secco
- Get olio evo
- Take sale
- Get pere (per me santa Lucia)
- Prepare timo
- Take Emulsione
- Make ready acqua
- Make ready olio evo
- Get sale
Per renderla croccante fuori e soffice dentro, dovete. La focaccia locatelli è una deliziosa focaccia che non ha bisogno di essere impastata croccante fuori morbida dentro perfetta da sola o da farcire a piacere. Ricette > Pizze, focacce e prodotti da forno > Focaccia classica di Giorgio Locatelli: senza impasto e pronta in un'ora e mezza! La Focaccia Locatelli è facile e veloce da preparare ed è più buona di quella che si compra al forno!
Instructions to make Focaccia Locatelli alle Pere:
- In una ciotola mescolare le Farine, fare un buco al centro e aggiungere l'acqua tiepida, il lievito e l'olio evo ed infine il sale. Mescolare l'impasto con un cucchiaio di legno (nella ricetta originale si raccomanda di non impastare con le mani) fino a renderlo omogeneo. (Si può usare l'impastatrice)
- Ungere leggermente la superficie dell'impasto con poco olio e coprire la ciotola con un panno. - Far riposare dieci minuti.
- Dopo dieci minuti rovesciare l'impasto al centro di una teglia unta. Sarà morbidissimo, non toccatelo ma copritelo di nuovo con il panno e farlo riposare qui altri dieci minuti.
- Ora stendere con delicatezza con le mani l'impasto partendo dal centro verso i lati. Sentirete che morbidezza. Coprire con il solito panno e far riposare venti minuti. Intanto preparare la salamoia mischiando acqua, olio e sale.
- Lavare ora le pere e tagliarle a metà mantenendo la buccia. - Con i polpastrelli esercitate una leggera pressione su tutta la superficie della focaccia, facendo attenzione a non rompere le bollicine d'aria presenti nell'impasto. Sistemare le pere con la buccia rivolta verso il basso premendo leggermente e versarci sopra la salamoia. - Infine mettere dei rametti di timo all'interno della pera.
- Far lievitare per altri 20 minuti. - Infornare in forno già caldo a 180°C e cuocere la focaccia per circa 30 minuti. - Servire calda oppure tiepida.
Tempo fa, parlando con la mia amica Manuela di pane, pizze, frittelle e impasti che lievitano è venuto fuori questo nome: Focaccia Locatelli. Se volete preparare una buonissima focaccia senza sporcarvi le mani e in modo veloce questa è la ricetta giusta: focaccia Locatelli. Ogni regione d'Italia ha una tradizione fortissima in fatto di. La focaccia Locatelli è una famosissima focaccia che prende il nome dal suo "inventore": Giorgio Locatelli. La focaccia Locatelli è una di quelle ricette che si trova un po' ovunque sul web è famosa tra chi ama sperimentare impasti alternativi ed assaggiare così nuove preparazioni.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food focaccia locatelli alle pere recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
