Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, focaccia barese con patate. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Focaccia Barese fatta in casa:bontà garantita. Focaccia barese con patate: soffice e gustosa, ottima con una fetta sottile di mortadella, una birra ghiacciata e una bella compagnia, come si mangia a "La focaccia barese si prepara mescolando farina di grano tenero, sale, lievito e acqua. Ne deriva un impasto piuttosto liquido che si versa in una.
Focaccia barese con patate is one of the most favored of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Focaccia barese con patate is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook focaccia barese con patate using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Focaccia barese con patate:
- Make ready farina 00
- Take semola rimacinata
- Make ready patate lesse
- Get sale
- Make ready lievito di birra fresco
- Get zucchero
- Prepare acqua tiepida
- Get 30 ml di olio Evo
- Take Per condire
- Take Olio Evo
- Take sale
- Make ready origano
- Make ready pomodorini cigliegino
- Make ready Qb olive verdi in salamoia
Setacciate le farine, aggiungete le patate, lo zucchero e l'acqua con il lievito. A metà impasto aggiungete il sale. L' impasto dovrà rimanere morbido e non. Le patate non sono tutte uguali: si distinguono per forma, colore, ma soprattutto per la consistenza della polpa.
Instructions to make Focaccia barese con patate:
- In una ciotola inserire le farine mescolare, unire il sale e le patate bollite e schiacciate allo schiacciapatate, mescolare, in un bicchiere inserire un po’ d’acqua presa dal totale,il lievito e lo zucchero far scogliere il tutto inserire nella ciotola delle farine impastare
- Unire l’acqua a filo e l’olio impastare,formare una panetto morbido e quasi appiccicoso coprire e far lievitare per un paio d’ore o poco più, nel frattempo in un contenitore schiacciare con le mani i pomodorini condire con sale olio e origano e mettere in frigo, passato il tempo riprendere l’impasto cospargere di olio i tegami, dividere l’impasto
- Con le mani allargare l’impasto dal centro verso l’esterno a questo punto condire con il preparato di pomodorini, mettere delle olive verdi in salamoia, il liquido formato va ‘ cosparso su ogni teglia questa la renderà’ morbida, far riposare per 20 min, accendere il forno a 200 gradi.
- In forno statico a 200 gradi i primi 15 min poi abbassare a 180 per i restanti 15 mi. Poi ognuno conosce il suo forno
- Nb ne ho fatte tante raddoppiando le dosi quindi alcune focacce hanno le olive altre no, accontento tutti
Per questa ricetta vi consigliamo le patate a pasta bianca (meglio se vecchie), dalla polpa asciutta e molto farinosa. La Focaccia Barese è un classico lievitato pugliese che potete trovare in vendita in qualsiasi forno pugliese. Trattandosi di una ricetta della gastronomia popolare ne esistono moltissime versioni. Un'impasto con patate molto facile nella sua preparazione e molto morbida con un condimento di. Iniziate lessando le patate sbucciate ed a pezzi (per far più velocemente) in un litro d'acqua salata.
So that is going to wrap it up with this special food focaccia barese con patate recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
